头发早脱落或变白的原因很多，其主要是营养和精神两大因素。中医认为，忧伤郁闷，会致肝肾心脾俱伤，使头发失其营养，这样头发变白或脱落就在所难免。
头发脆裂
这是由于头发中蛋氨酸、胱氨酸减少，也与维生素 A、蛋白质、碘等缺乏有关，应多吃豆类、乳品、海带、新鲜果蔬，尤其是核桃。
脂溢性脱发
应忌食辛辣刺激性食品，宜多食牛奶、豆类、香菇、黑木耳、芹菜等，可减轻油质分泌，促进毛发再生。
分娩后脱发
是因为分娩后雌激素急剧减少，使毛发的生长中断，造成急性弥慢性脱发，应多吃些促发生长的食物，如蜂蜜、蛤蜊、动物内脏、蛋黄等，一般半年可恢复。
头顶部脱发
多为精神应激性脱发，常吃乳酪、芹菜、菠菜等调气益神且营养丰富的食品，对保持头顶头发稠密有益。
前额脱发
要少吃冰淇淋、巧克力等人工合成甜食，多吃新鲜水果、蔬菜等。
下面介绍几种具有护发功效的食品。
一、粥类
胡桃粥取胡桃仁50克，去皮、研碎，和粳米100克，共煮为粥，每日早晚服食。具有乌须黑发的作用。
芝麻粥取芝麻20克，炒焦研碎和50克粳米同煮粥，适量加盐或糖，作夜宵食用。具有补肾润肠，乌发美容的作用。
何首乌粥首乌50克，水煎取浓汁，与粳米100克、大枣5枚、白糖适量共煮成粥，作早点或夜宵食用。
具有补肝益肾、生精养发、抗衰乌发的作用。
海带粥海带适量洗净晒干，研末，和粳米50克煮粥，每晚卧前食一小碗，具有滋润头发，乌须黑发的作用。
二、汤类
猪胰淡菜汤取猪胰1具，淡菜50克。先将淡菜洗净，浸泡3小时，放入砂钵中炖汤，待煮开约10分钟后，加入猪胰同炖，熟烂后调味佐膳。
功能润滋毛发，可用于毛发枯少。
首乌鸡蛋汤首乌20克，鸡蛋2枚。加水共煮，至蛋熟时取蛋剥壳，再煮15分钟，再加食盐适量，稍煮片刻，吃蛋饮汤。一周1～2次，连服1～2月。可乌须黑发。
牛骨汤牛骨头（砸碎）1000克，加水1500毫升，用武火煮开，再改文火煮1～2小时，过滤取汁饮。
或将汁冷后置于瓷瓶中沉淀。取最底层粘性物质，每天佐食，或涂在面包或馒头上吃。功能强身健发。
三、小吃类
桑麻丸，用桑叶加黑芝麻配制而成，其制法为：秋季采桑叶适量，漂洗干净，晒干研末，另将熟黑芝麻成粉，分别盛在陶瓷罐中，食用时按1:4比例（桑叶1，芝麻4）加入适量蜂蜜，揉成面团状，再分成若干小丸，早晚各取１枚嚼食，温开水送下即可。
鸡油，有生发乌发的功能，可象香油一样，拌菜或淋于汤中食。
桃仁糖桃仁、白糖各适量。桃仁放水中浸泡三昼夜，取出去皮尖；将白糖放锅内化开，倒入桃仁混匀，冷后服食。每次10颗，每日2次。连续服用三个月。功能美发、乌发。
乌发糖取黑芝麻、核桃仁各半斤炒香，将米糖500克放锅内稍加水煎熬，至稠时放入芝麻、核桃，拌匀、推平、放凉，切成小块（每块约3克重）即可。
功能补肾、乌发、生发。
芝麻糊取芝麻适量炒香，加白糖适量捣碎、装瓶，每次取适量开水冲食。具有补肝肾、乌须发、润肌肤的作用。
制黑豆黑豆适量，淘洗干净，再经反复蒸、晒九次后，贮于瓷瓶内，每日食用二次，每次取食6克，口嚼后淡盐水送下，同时每天再吃鸡蛋1只，大核桃肉2个，坚持服用必有功效。
功能乌须黑发、滋阴润燥、益寿延年。
想让已经受伤的头发有新发取代吗?那得仰赖头皮的保养了！利用按摩促进血液循环。平时可以利用指腹按摩头皮，包括揉、捏、敲、擦等四个步骤。
揉时画圆，指甲不要竖起，捏时力道放松，敲时以发旋为中心前后左右移动，擦时用姆指由正后往下面按，有空的时候或洗澡时不妨试试。
在按摩时加上专用的香精或乳液，效果会更加倍，一旦头皮血液循环良好，细胞活性化，头发生长的速度自然加快，发质就会变得更健康，过不了多久你就可以成为一个拥有亮丽秀发的美人了！
洗发小贴士
（1）坚持每天洗发的人，一定要用护发素。
（2）洗发时注意清洁发际线和后颈，经按摩60-90秒后清洗，洗发液停留的时间不要太长，因为那样对头发并无益处。
（３）使用护发素前应吸干头发上的水，护发素应施于头发的中部或发梢而非根部；在冲洗前应用梳子充分梳理头发，使护发素均匀平滑地分布，这样护发素就可以发挥作用了。
（4）在冲洗时一定要把洗发液和护发素冲洗干净。
（5）清洗时可逐渐将水由温热调到中温，最后调成凉水，因为凉水可使毛细孔闭合，有收敛作用，使头皮更健康。
梳头疗法
（1）每天早上梳头100下，不但能刺激毛囊，而且可以使发隙的通风良好，因为头发最容易出汗且被热气笼罩，故经常梳头能防止脱发及头皮屑。
（2）经常变换分发线，因为分发线如果一直保持在相同的地方，由此会造成分线部位因太阳照射而且干燥，导致头发稀疏。此外，经常变换分发线，还能增添变换各种发型的乐趣呢。
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