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哪些食物含蛋白质比较多,比较好

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哪些食物含蛋白质比较多,比较好


        

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  • 2005-11-26 21:32:15
    鱼虾、豆制品、如豆腐、腐竹、黄豆等,牛奶、鸡蛋清、精牛羊肉;注意:动物蛋白是最优质的蛋白。

    龙***

    2005-11-26 21:32:15

其他答案

    2005-11-26 21:15:27
  • 大豆的营养成分比较全面,首先大豆含有的蛋白质量多、质优,大豆含有35%~40%的蛋白质,是植物性食品中蛋白质含量最高的食品,如谷类食品蛋白质含量一般只有7%~9%。其次,大豆蛋白质的氨基酸组成与人体需要相近,含有丰富的谷类蛋白质较为缺乏的赖氨酸,大豆食品与米、面同时食用,可弥补米、面食品蛋白质中赖氨酸的不足,起到蛋白质互补的作用。因为大豆蛋白的含量高及氨基酸组成与人体需要相近,大豆被列为植物食品中唯一优质蛋白质来源。
    

    1***

    2005-11-26 21:15:27

  • 2005-11-26 21:12:03
  •  含蛋白质多的食物包括:牲畜的奶,如牛奶、羊奶、马奶等;畜肉,如牛、羊、猪、狗肉等;禽肉,如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等;蛋类,如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等及鱼、虾、蟹等;还有大豆类,包括黄豆、大青豆和黑豆等,其中以黄豆的营养价值最高,它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源;此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。

    狮***

    2005-11-26 21:12:03

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