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鳝鱼有哪些储存方法?

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鳝鱼有哪些储存方法?

鳝鱼有哪些储存方法?

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    2016-07-27 10:09:37
  • 鳝鱼死后组氨酸迅速分解为有毒的组胺,所以死鳝不宜食用,要现杀现烹。鳝鱼体 表的黏液是由黏蛋白和糖类结合而成的,能促进蛋白质的吸收与合成,不要去除。

    此***

    2016-07-27 10:09:37

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