冻了的生姜还能吃吗?
冻生姜还能吃吗?吃了对人体有什么危害吗?
说法不一:姜被放在冷冻室冻了,拿出来只要不烂,就可以吃。生姜烂了是有毒的就不能吃, 所以最重要的是检查一下有没有烂。按照中医药的说法,烂生姜产生毒素,不能食用。说冻过的生姜食用了会致癌,并没有相关的依据。鲜姜不易保管?天暖易于干硬萎缩?天冷又易于冻坏腐烂。
鲜姜保存的6种方法1、买回鲜姜后,洗净擦干,然后进入食盐中,可使生姜保鲜较长时间不坏。2、鲜姜洗净,甩去表面水分,然后将细盐涂于表面,放在一个不封口的小塑料袋内,鲜姜可保存10天左右不干不烂。3、将生姜浸泡在盐水中一个小时,然后取出晾干或者说晒干,放进冰箱,可以长期保鲜。
4、把鲜姜洗净晾干,切成薄片,装入已洗净、干燥的大口瓶中,然后倒入适量白酒(酒量以能把姜片全部淹没为宜),把瓶口盖严,食用时注意用专筷取,可长时间保存不坏。5、沙埋:选择外皮无损伤,茎肥厚的大块姜,生有小芽的应掰掉,把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中,冬季要防冻,可放在较暖、干燥、通风处。
可埋在花盆、脸盆中。这种方法不太方便。6、最简单的一种方法就是将生姜买回冷冻,也能保存很久。但是不方便的是每次要拿出来解冻,时间可能较长,所以可以先切成厚一点的姜片再冷冻,这样每次拿出几片来就够用了。
我认为,冻姜和其它冷冻食品一样,只要不发生腐烂变质当然是可以吃的,不会对人体有害的。
可以吃的
生姜只要闻上去生姜味道不变就能吃。
可以吃的
问: 生姜对人体有什么好处?
答:生姜也是一种养生佳品。李时珍曾对其大加赞赏曰:“姜辛而 不荤,去邪辟恶,生啖熟食,醋酱糟盐,蜜煎调和,无不宜之。可蔬可 和,可果可药,其利博矣。凡早行山行,宜含...详情>>
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