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胆囊炎的饮食?

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胆囊炎的饮食?

胆囊炎的饮食?胆囊炎患者在饮食上应该注意什么?

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    2012-12-15 12:16:50
  •   胆囊炎胆石症除用药物和外科手术治 疗外,营养治疗有一定的辅助作用,尤其在 疼痛缓解和手术后健康恢复阶段更不容忽 视。 营养治疗的要求及饮食治疗原则如下: (1) 营养治疗的总目的,是通过控制脂 肪的摄入量, 减轻或解除患者的疼痛和预防 结石的发生。
      可静脉补给各种营养素;当能 进食时,应禁食脂肪和刺激性食物,短期可 食用含高碳水化合物的流质饮食。 随病情逐 渐缓解可给予低脂半流质或低脂少渣软饭。 每日应少食多餐, 仍须限制肉及含脂肪多的 食物。 慢性胆囊炎应给予充足热量的高蛋白 (1)有规律的进食 (一日三餐 )是预防结 石的最好方法: 因为未进食时胆囊中充满了 胆汁,胆囊粘膜吸收水分使胆汁变浓,此时 胆固醇/卵磷脂大泡容易形成,胆汁的粘稠 度亦增加,终于形成胆泥。
      如果进食,当食 物进入十二指肠时反应性地分泌胆囊收缩 激素,使胆囊收缩,这时大量粘稠的和含有 胆泥的胆汁被排出到达肠道内, 因此可以防 止结石的形成。 (2)适度营养并适当限制饮食中脂肪和 胆固醇的含量: 胆固醇结石的形成和胆汁中 含有较多量的胆固醇有关。
      吃得过多,特别 是食物中有较多的脂肪和胆固醇, 就会使胆 汁中胆固醇的浓度增高, 会促使胆固醇结石 的形成。 (3)保证摄入足够量的蛋白质: 蛋白质是 维持我们身体健康所必需的一种营养物质。 据研究,蛋白质摄入量的长期不足,与胆色 素结石的形成有关。
      因此,保证饮食中有足 够的蛋白质, 就会有助于预防胆色素结石的 发生。事实上,随着中国经济的发展和人们 生活水平的提高, 人们膳食中蛋白质量已有 明显增高, 因此中国患胆色素结石的人数已 有减少的倾向。 (4)讲究卫生, 防止肠道蛔虫的感染:养 成良好的卫生习惯,饭前便后要洗手,生吃 瓜果必须洗净,搞好环境卫生等,是预防蛔 虫病的有效措施, 因而对预防胆色素结石也 很有帮助。
      
       (5)积极治疗肠蛔虫症和胆道蛔虫症: 发 现肠蛔虫症后,应及时服用驱虫药,以免蛔 虫钻入胆道,万一得了胆道蛔虫症,更应积 极治疗,以防日久发生胆色素结石。 (6)保持胆囊的收缩功能, 防止胆汁长期 淤滞:对长期禁食使用静脉内营养的病人, 应定期使用胆囊收缩药物。

    2012-12-15 12:16:50

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