脑梗塞患者应该注意以下几点：（1）要增加膳食纤维和维生素C的食物，其中包括粗粮，蔬菜和水果。有些食物如洋葱、大蒜、香菇、木耳、海带、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食品有降脂作用。 平时宜吃清淡、细软、含丰富膳食纤维的食物，宜采用蒸、炖、熬、清炒、氽、熘、温拌等烹调方法，不适宜煎、炸、爆炒、油淋、烤等方法。
(2) 限制脂肪摄入量。每日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物脂肪，烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制饮食中的胆固醇，每日应在300毫克以内，相当于每周可吃3个蛋黄。
(3) 控制总热量。如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的。
(4) 适量增加蛋白质。由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐、豆干，对降低血液胆固醇及血液粘滞有利。
(5) 限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入。
(6) 脑梗塞的病人有食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐3克 ，可在烹调后再加入盐拌匀即可。
(7) 注意烹调用料。为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外，还可加速脂肪的溶解，促进消化和吸收，芝麻酱含钙量高，经常食用可补充钙，对防止脑出血有一定好处。
(8) 适当参加体育锻炼，体育锻炼可增加血液中的高密度脂蛋白，对动脉硬化有极重要的防治作用。防止意外，如摔跤、骨折、扭伤等。锻炼时间及程度应以不感到疲劳为度。
(9) 保持情绪的稳定 情绪过于紧张，可引起血管痉挛，血压骤升，血液变稠，从而影响人体正常血液循环，诱发血栓形成或血管破裂。
(10) 脑梗塞的病人要经常饮水，尤其在清晨和晚间，睡前一杯水，起床一杯水。这样可以稀释血液，防止血栓的形成。
(11) 最为关键的一点，应在一个较长的时间内坚持可靠的用药治疗，包括抗血小板类药物，活血化瘀、降脂抗凝类药物的长期防治，能够有效的防止动脉硬化粥样斑块形成，进而防止血栓再次产生，并且应对已发生的病症进行积极治疗，改善脑组织血氧供应，防止病变发生。
