孕早期的恶心、反胃、呕吐、食 欲下降等妊娠反应使准妈妈的消化功 能有所改变。为了保证母体和胎儿发 育所需的营养，这个时期准妈妈的膳 食应以高营养、少油腻、易消化和适 口为原则，饮食安排上首先应做到： 食物多样，谷类为主，粗细搭配，只 吃新鲜卫生的食物；多吃蔬菜、水果 和薯类；每天吃奶类、大豆及其制 品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉； 减少烹调油用量；三餐分配要合理， 食不过量，吃零食要适当；每天足量 饮水，尽量少喝或不喝咖啡或茶类饮 品，戒酒戒烟。在此基础上，孕早期 饮食有几点应特别注意：饮食清淡、适口的膳食能增进准妈妈 的食欲，易于消化，有利于减少妊娠反 应的影响，促进多摄取不同食物，满足 营养需要。适宜的食物包括各种新鲜蔬 菜和水果、大豆制品、鱼、禽、蛋及各 种谷类制品。具体可根据准妈妈的喜好 适当安排，原则是通过各种方式让准妈 妈尽可能多地摄入食物，以清淡、适口 的饮食为主。早孕反应较重的准妈妈，进食的餐次、数量、种类、时间可根据自 身食欲和反应程度及时进行调整，采 取少食多餐的办法，以尽量保证进食 量。为增加进食、保证营养摄入，应 尽量适应妊娠反应引起的饮食习惯的 短期改变，多照顾孕妇个人的嗜好和 口味，可增加一些酸味食物（如西红 柿、葡萄、柑橘、苹果等）以增进食 欲。每曰可进食5~6餐，进食时间可 不受限制，想吃就吃，但应适当多吃 蔬菜、水果、牛奶等富含维生素和矿 物质的食物。随着妊娠反应的减轻， 再逐步过渡到平衡、规律的膳食。另 外，为减轻恶心、呕吐，可适量进食 面包干、馒头、饼干等。保证摄入足量富含碳水化合 物的食物碳水化合物是胎儿唯一的能量来 源。谷类、薯类和水果富含碳水化合物。谷类含碳水化合物约75%，薯类 含量为15% ~ 30%,水果含量约10%，其 中，水果中的碳水化合物多为果糖、 葡萄糖和蔗糖，可直接吸收，并较快 通过胎盘为胎儿利用。怀孕早期应尽量多摄入富含碳水化合物的谷类、水 果，保证每天至少摄入150克碳水化合 物（约合谷类200克），以保障胎儿的 能量需要。妊娠反应严重、不能正常 进食的孕妇要及时就医，以免因脂肪 分解产生酮类物质，对胎儿早期大脑 和神经系统的发育造成不良影响。多摄入富含叶酸的食物 从孕前就开始有计划地 补充叶酸的准妈妈，孕早期应继续， 更要多摄取富含叶酸的食物，如动物 肝脏、豆类、深绿色蔬菜、水果及干 果类等。建议准妈妈每曰补充叶酸400微克。
