禁忌糖类饮食：凡是糖类和含糖类饮料，以及由糖做成的糖果、
过甜食品等，均属禁忌范围。国内外均有报道，糖能导致头发脱落，其机 制是：糖能产生高热量，可以使汗腺、皮脂腺分泌旺盛，又能使皮下脂肪 堆积，从而阻碍毛囊的营养供应而导致脱发。用中医的观点来说，糖味甘
入脾，过食则碍脾生湿，湿浊上犯，蕴积于头皮，阻碍毛发的营养供给， 并腐蚀发根而致头发脱落。
(1) 限制摄入脂肪：多食含脂肪过高的肥肉，容易使脂肪代谢发生障 碍，皮下脂肪堆积，皮脂腺分泌旺盛，皮脂外溢，影响毛褒营养供应而头
发脱落。中医认为，脂肪属油腻之品，能使脾气滞运，湿热内生。正如明 代著名医学家李时珍所说“多食则助热生痰，动风作湿”。湿热生则上壅于 头皮，阻碍血气运行，并腐蚀发根而致头发脱落。
(2) 少吃辛辣之品，不要酗酒：辛辣之物能耗气伤血，化热生风；酗酒 则内生湿热，热气上蒸。气血不足，热灼风动，湿热熏蒸，均可致头发脱落。
(3) 多食新鲜蔬菜、水果及含丰富维生素的食品：如豆浆、西瓜、黄 瓜、冬瓜等。但要注意一点，中医辨证属于脾虚湿盛者不可多吃水果，多
食会助长水湿之邪而加重脱发。
(4) 多吃富含锌铁质的食物：缺锌可导致脱发(如斑秃等症)。秃发与 铁元素缺乏有关，这种情况约占秃发发病率的30%。因缺铁而引起秃发者，
应多吃富含铁质的食物，如动物肝脏、蛋黄、木耳、豆类、黄花菜、苜 蓿、芥菜、红菜苔、芹菜、苋菜、芝麻及海带等；同时还应多吃富含维生 素C的新鲜蔬菜和水果，以利于铁的吸收；只要注意饮食，就可以缓解头 发脱落甚至治愈，新发会逐渐长出。古人云“发赖血养”。而铁是构成血红
蛋白的主要成分，血液是养发之根本。从这一角度讲，为使头发健美，从 饮食中补充铁质是非常必要的。
(5) 膳食中应增加胱氨酸的摄入量：胱氨酸缺乏是头发脱落的原因之 一。嗜好肥肉者容易秃顶，因为肥肉中缺少胱氨酸，先表现为头油较重、
头发油亮，后渐渐干枯变脆或分叉，最后导致秃顶，所以膳食中应增加胱 氨酸的摄入量。富含胱氨酸和蛋白质的食物如黑米、燕麦、面筋、玉米、 黑豆、黄豆、花生仁、葵花籽、西瓜籽及南瓜籽等。
