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黄酒和料酒哪个更实用?

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黄酒和料酒哪个更实用?

我看了一下 网上对黄酒和料酒的解释 发现料酒是在黄酒的基础上进行加工的 那么黄酒和料酒 到底哪个更加实用?我可以把黄酒当料酒实用吗?或者把料酒当黄酒使用?

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全部答案

    2018-10-24 01:30:51
  • 料酒就是专门用于烹饪调味的酒。在我国的应用已有上千年的历史,日本、美国、欧洲的某些国家也有使用料酒的习惯。从理论上来说,啤酒、白酒、黄酒、葡萄酒、威士忌都可用作料酒。但人们经过长期的实践、品尝后发现,不同的料酒所烹饪出来的菜肴风味相距甚远。经过反复试验,人们发现以黄酒烹饪为最佳。

    田***

    2018-10-24 01:30:51

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