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怎么焯出清脆爽口的芥蓝?

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怎么焯出清脆爽口的芥蓝?

怎么焯出清脆爽口的芥蓝?

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  • 2018-02-22 16:25:25
    芥蓝含有丰富的营养成 分,但食用时感觉味道苦涩。 要去除芥蓝的苦味可以先将 芥蓝洗净,剥去老叶,放入 沸水中加少许盐焯烫一下, 沥干水分后下锅用大火快炒。 这样既能将芥蓝快速炒熟去 除苦味,又能保持其清脆的 口感和特有的青绿色泽。

    郭***

    2018-02-22 16:25:25

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