南瓜红枣银耳羹的做法?
1、南瓜去皮、掏籽,切成小块。 2、银耳、红枣、莲子在冷水中浸泡至泡发。 3、银耳去蒂、撕成碎朵;莲子去芯、红枣去蒂部干枝待用。 4、汤煲中加足量水,放入银耳、莲子,中火煮10分钟。 5、加入南瓜、红枣,转至小火慢炖20分钟。 6、转至大火炖5分钟,再转小火放入冰糖炖煮5分钟即可。(此羹可热食,亦可冷食。夏季冷藏后食用,口感更佳)
答:南瓜为葫芦科植物南瓜的果实,又名麦瓜、番瓜、伏瓜,它既可 做蔬菜,又可代粮食。其营养很有特点,不含脂肪,属低热能食物, 含各种无机盐和维生素较全面,极有利于高血...详情>>