爱问知识人 爱问教育 医院库

妙菜的时候:先放油盐味精,再放菜是吧?

妙菜的时候:先放油盐味精,再放菜是吧?

感觉这样香一点。


我一般是佐料在菜熟的时候才放, 哪样好一些啊?

全部答案

  • 盐肯定是应该在菜快熟的时候放最好.但是咱们中国人,一般都习惯先放盐,那样炒起菜来才入味,够香,光看健康的话.还是按您平时的方法好些.

    盐肯定是应该在菜快熟的时候放最好.但是咱们中国人,一般都习惯先放盐,那样炒起菜来才入味,够香,光看健康的话.还是按您平时的方法好些.收起

    烂***

    2019-01-21 14:13:44

  • 先放油再放菜,快起锅时再放盐和味精。

    先放油再放菜,快起锅时再放盐和味精。收起

    荒***

    2019-01-21 14:29:22

  • 什么是妙菜?我只知道炒菜

    什么是妙菜?我只知道炒菜收起

    涐***

    2019-01-21 14:17:22

  • 先放油 再放盐 再放蔡 熟了放味精起?

    先放油 再放盐 再放蔡 熟了放味精起? 收起

    你***

    2019-01-21 14:07:47

  • 中国菜系很多,有荤素之分,做法也多有差异,但有一个总的原则,或说是大部分的原则, 1、热锅凉油,就是干烧锅,锅热放油。 2、青菜先抄,就是不太好炒熟的菜,先下盐热水中煮2-3分钟,使 之7、8成熟,捞出沥水,待用。 3、有肉先煸,(当然下锅前,有的要抓淀粉加老酒) 4、素菜就直接下锅大火炒,半熟时放鸡精,最后放盐,加明油,出 锅。

    中国菜系很多,有荤素之分,做法也多有差异,但有一个总的原则,或说是大部分的原则, 1、热锅凉油,就是干烧锅,锅热放油。 2、青菜先抄,就是不太好炒熟的菜,先下盐热水中煮2-3分钟,使 之7、8成熟,捞出沥水,待用。 3、有肉先煸,(当然下锅前,有的要抓淀粉加老酒) 4、素菜就直接下锅大火炒,半熟时放鸡精,最后放盐,加明油,出 锅。收起

    冯***

    2019-01-21 13:57:00

调味

点击加载更多

烘焙用料

点击加载更多

食用油

点击加载更多

黑胡椒汁

点击加载更多

相关推荐换一换

返回
顶部
帮助 意见
反馈

确定举报此问题

举报原因(必选):