绿茶水面像油脂一样的东西是什么？
我用刚刚烧开的水泡绿茶的时候，水面总会有一层像油脂一样的东西，可以用勺子撇出去，这层东西是什么呢？但是如果水温低一些就不会出现。泡绿茶到底有多少度的水比较合适呢？
泡绿茶温度50度
泡茶水温十分讲究，特别是在饼茶团茶时期，控制水温似乎是泡茶的关键。概括起来，烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌。 水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。绿茶用水温度，应视茶叶质量而定。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名绿茶，以80C左右为宜。茶叶愈嫩绿，水温愈低。水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦；水温过低，则香味低淡。至于中低档绿茶，则要用100C的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶味淡薄。 至于你所说的情况我没有发现过.如果没有了茶香是不是茶叶的问题?
是茶里的油脂,可以喝
答：泡绿茶温度50度，避免有益物质被破坏详情>>
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