新鲜蔬菜中含维生素E多的有:（每100克鲜重含量）莴苣0.29毫克，番茄0.27毫克，胡萝卜0.45毫克. 维生素E在谷类、小麦胚芽油、棉子油、绿叶蔬菜、蛋黄、坚果类、肉及乳制品中，均含量丰富. 富含维生素E的食品有:麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油，莴笋叶及柑橘皮中含量也很丰富，几乎所有绿叶蔬菜中都有维生素E;奶类、蛋类和鱼肝油等也有1定含量的维生素E;肉类、鱼类等动物性食品，水果及其他非绿叶蔬菜维生素E的含量则很少.莴苣、卷心菜、菜塞花等是含维生素E比较多的蔬菜. 芹菜，辣椒，西红柿等. 植物油就是维生素E最好的食物来源,含维生素E丰富的食物有芝麻、核桃仁、瘦肉、乳类、蛋类、花生米、莴苣等,此外大豆、花生、核桃、瓜子、动物肝、蛋黄、奶油以及玉米、黄绿色蔬菜，均含有丰富的维生素E
对皮肤好的维生素: 维生素A有强健、润滑皮肤的作用，缺乏时，皮肤变得干燥、粗糙； 维生素B有舒展皱纹、消除斑点作用； 维生素C可防止皮肤血管老化，增强血管弹性，增白皮肤，减少皮肤色素沉着的作用； 维生素E可减少痤疮和色素生成，并有抗衰老作用。
对皮肤好的食品: 1。西兰花———它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。 2。胡萝卜———胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织的正常机能、减少皮肤皱纹，保持皮肤润泽嫩。 3。牛奶———它是皮肤在晚上最喜爱的食物，能改善皮肤细胞活性，有延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、消除小皱纹等功效。
4。大豆———其中含有丰富的维生素E，不仅能破坏自由基的化学活性、抑制皮肤衰老，能防止色素沉着。 5。狝猴桃———富含维生素C，可干扰黑色素生成，并有助于消除皮肤上的雀斑。 6。番茄———含有番茄红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。
常吃不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。 7。蜂蜜———含有大量易被人体吸收的氨基酸、维生素及糖类，常吃可使皮肤红润细嫩、有光泽。 8。肉皮———富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性。 10、绿豆 -----绿豆富含维生素B族、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、 钙、磷等多种成分。
绿豆则具有强力解毒功效，可以解除多种毒素。绿豆可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用,是排毒养颜的佳品。 11。坚果 --------富含维生素E，这是一种有效的抗氧化剂，可防止体内不饱和脂肪酸的过分氧化，防止皮肤过早出现老年斑(寿斑)，也可有效地阻止褐色素在皮肤中沉积，防止面部出现褐色斑纹、斑块；维生素E还具有促进细胞分裂、再生、延缓细胞变老、恢复皮肤弹性的作用；果仁中含有的多种氨基酸，维生素A,D,K及铁、磷、锌、锰等，对促进毛发、指甲生长，防止脱发、过早白发和防止皮肤干燥粗糙、过早衰老均具有很大的作用。
12。鲜枣 ------含有大量的维生素C，它是一种有效的抗氧化剂，不仅能保持皮肤的弹性，还能抑制与阻断皮肤黑色素的形成 13。 苹果 -----含胡萝卜素、维生素B，C，镁，能使人皮肤健美、红润、光泽，还能清除面部的黄褐斑、蝴蝶斑等 14。
红薯---- 含似雌性激素的物质及维生素E，常吃对保持皮肤细嫩、延缓衰老有功效；含有大量的纤维素，能抑制糖类转化成脂肪，是较理想的减肥食品。 。
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多吃些富含软骨素食物: 如猪骨汤、牛骨汤、鸡皮、鸡骨汤等，可增强皮肤的弹性。人体皮肤分为表皮、真皮、皮下组织3层，影响皮肤美容的主要是真皮。真皮是由弹性纤维构成的，而组成弹性纤维的最主要物质是硫酸软骨素。人体内如若缺乏这种软骨素，皮肤即失去了弹性，出现皱纹。
所以，多吃些含硫酸软骨素丰富的食物，就可以延缓皮肤皱纹的发生，使皮肤保持弹性和细腻。 多吃些富含核酸的食物: 此类食物，如鱼、虾、牡蛎、蘑菇、银耳、蜂蜜等，可消除老年斑。近年来研究发现，补充核酸类食物，既能延缓衰老，又能阻止皮肤皱纹的产生。
研究人员以30名女性作为对象，让她们每日服用核酸800毫克和适量的维生素C。一个月后观察，9个人脸上的老年斑消失，5个人脸上的皱纹消失，8个人粗糙的皮肤变得较为丰润，其他人的肌肤均比以前有所改善。 多吃些富含碱性的食物: 酸性、碱性食物不是任凭口感决定的，而是指食物进入人体后最终呈酸性或碱性。
碱性食品包括绝大部分蔬菜、水果、豆制品和海产品等。研究表明，过量的酸性食物则使血液呈酸性，使血液里的乳酸、尿酸含量相应增加。这些物质随汗液来到皮肤表面，就会使皮肤变得没有活力，失去弹性，尤其会使面部的皮肤松弛无力，遇到冷风或日光暴晒，容易裂开。
多吃些碱性食物，可使血液呈现弱碱性，减少乳酸、尿素的含量，减轻对皮肤的侵蚀、损害。 多吃富含胶原蛋白的食物: 例如，猪皮、猪蹄、甲鱼等。据营养学家们分析，每百克猪皮中含蛋白质26。4％，为猪肉的2。5倍，而脂肪却只有2。27克，为猪肉的一半。
特别是肉皮中的蛋白质，主要成分是胶原蛋白。这种胶原蛋白具有增加皮肤贮水的功能，滋润皮肤，保持皮肤组织细胞内外水分的平衡。胶原蛋白是皮肤细胞生长的主要原料，能使人体皮肤长得丰满、白嫩，使皱纹减少或消失，使人显得年轻。 维生素A能维持皮肤的柔韧和光泽: 维生素C、E为抗氧化剂，可防止皮下脂肪氧化，增强皮肤表皮和真皮细胞的活力，避免皮肤早衰。
铁和铜可使血液充盈皮肤，使皮肤获得足够的营养，避免皱纹的早期出现。注意摄入富含维生素A、C、E及微量元素铁、铜的食物，也有利于抗皱。 。
日常生活中多吃些富含维生素C的果蔬，如橙子、柠檬、山楂、苹果、葡萄、鲜枣及番茄、菜花、冬瓜、洋葱、青椒等，可干扰黑色素生成，减少以至去除皮肤的黑斑和雀斑，加快还原变白。一些日常食品的巧妙配合，更能收到意想不到的美白肌肤效果。下面介绍一些简便方法供选用。
（1）枸杞（鲜者120克，干者60克）煎煮代茶，不拘量饮用；或用以泡酒，每餐饮酒适量。能补肝肾益气血，使面色荣艳洁白。 （2）冬瓜子仁5克，桔皮6克，桃花12克，混合为细末，饭后用米汤调服，1日3次，连服数月，面部可变得白嫩而光滑。
（3）番茄1只捣烂，滤汁涂擦脸部，20分钟后洗净。每日数次，可使皮肤渐渐变白，还兼治雀斑。 （4）西瓜仁250克，桂花200克，桔皮100克，碾成粉末，饭后用米汤调服，每日3次，每次1匙。服1月后面色开始变白。 （5）土豆去皮（用1/3个即可），研磨捣烂成糊状，滤去水分，调入上等面粉，作为面膜涂在面上，25分钟后用清水洗去。
对皮下黑色素有漂白作用，尤其对消除黑眼圈十分有效，若加入上好奶粉效果更佳。 （6）梨（或苹果）1个捣烂，调入上等面粉敷面，对面部皮肤的细嫩很有帮助。 （7）用鲜白菜帮（切成片状）贴于面部，有使黑色皮肤转白的功用。 （8）鸡蛋清加放少许面粉，也可加点瓜汁，调成糊状，每晚涂在脸上，半小时后洗去，可使皮肤光滑细腻。
（9）牛奶能令面部乃至全身皮肤白嫩，可用新鲜牛奶泡入棉花或纱布，湿透后敷面，半小时后用清水洗去，每天一次。皮肤被晒过度出现红斑，可用牛奶搽被晒部位，再用柠檬片敷面，一周后斑点会变小；再将黄瓜捣烂后加入葛粉和适量的蜂蜜，搽几次，斑点可消除。
（10）吃猪蹄。对皮肤很好，它含有大量的胶原蛋白，增强皮肤弹性的。 。
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