鲨鱼属软骨鱼纲，是一种鳃裂位于侧面的板鳃鱼类的通称。鲨鱼身体一般呈纺锤形，鳃裂每侧5～7 个，有背鳍一个或两个，头部扁平，吻部很长，歪着的尾巴长得上下不对称。全世界的鲨鱼约有250 种，仅我国沿海就有70多种。世界各地海洋中都有鲨鱼分布，但低纬度海域是它们的主要栖息场所。
鲨鱼的食性很广，海里的浮游动物、贝类、甲壳类、鱼类和海兽分别是不同种鲨鱼的猎取对象。在众多的鲨鱼种类中，真正伤害人的种类并不多，只有性情残暴的双髻鲨、凶猛的鼬鲨和大型的青鲨、锥齿鲨、鲭鲨、噬人鲨等种类在饥饿的时候才会向人发起进攻。而鱼类中个子最大的鲸鲨和个子第二大的姥鲨却性情温顺，他仍以细小的浮游动物为食，连牙齿也没有，口中只有密集的鳃耙，用以滤取海水中的细小食物。
近年来，许多科学家对鲨鱼进行了深入的研究，发现鲨鱼有着一些奇特的习性。比如：鲨鱼对电刺激极为敏感，它们能测出水中的电流，而且还能利用电流导航；鲨鱼的听力范围的低频区的最低点，远远低于人类的听力所及的限度；鲨鱼的嗅觉更是十分灵敏，它们不仅能够闻到远处极微弱的血腥味，并立即向受伤流血的鱼类或人类发起进攻，而且还能嗅出海水中其他的一系列微量化学物质。
过去，人们认为鲨鱼的视力很差，现在已证明这一看法是不对的。实际上，鲨鱼的眼睛对光线的敏感要比人的眼睛强10 倍还多，它能看见的东西通常都是在焦点以外的。鲨鱼也不像人们传说的那样愚笨，而是比较“聪明”的，通过训练也能学到一些简单的动作。
鲨鱼行动的方向也是极为有趣的，在大多数情况下，它们坚持着严格的群体秩序。它们的群体中有“首领”，有“部下”，有爱嫉妒的雄鲨，也有怕羞的雌鲨。在游动时，它们有着固定的路线，一般来说，地位低的鲨鱼都要把右行道让给它们的长辈们。鲨鱼的进食也不是杂乱无章的，它们总是根据一定的生理节奏来进行觅食和休息等活动。
在鲨鱼世界中，还有着许多的谜等待人们去揭示。 最近，加拿大、美国和日本的科学家又对几种鲨鱼进行研究，以揭示鲨鱼为什么不会得癌症之谜。因为，即使使用大剂量的化学致癌物质，鲨鱼身上也不会形成肿瘤。目前，所有的解释都是假设的。一些科学家认为，是鲨鱼体内大量的维生素A 保护了它们。
另一些科学家则认为，鲨鱼之所以不得癌症，是因为它们体内含有活性酶，而其他动物体内的活性酶已在进化过程中逐渐消失了。如果这个假设能够得到证实，同时又能够成功地找到这种酶素的话，那么，人类就找到了非常有效的抗癌药物。
1992年，威廉。兰斯博士出版了“鲨鱼不得癌症”一书，书中介绍了鲨鱼软骨对控制癌肿块的功效。在此前，关于鲨鱼软骨的研究实际已经有许多年历史，加拿大、美国、日本的许多科学家曾对多个品种的鲨鱼进行实验，向鲨鱼体内大剂量注射化学致癌物质，但是鲨鱼的体内都不会产生肿瘤。
人们开始食用鲨鱼软骨，并发现其对治疗癌症确实有帮助。 近几年来，越来越多的科学家对鲨鱼软骨的抗癌性发生兴趣，也有很多科学家发现，鲨鱼其实是会得癌症的，2000年，约翰。哈斯博格博士指出在他们的研究中已有40多例患有癌症的鲨鱼，其中甚至包括患有软骨癌的例子。
他的支持者称“鲨鱼不得癌症”一书仅选择性的涉猎了一小部分有助于该论调的例子，该书写的非常糟糕。他们同时呼吁人们不要再为了得到鲨鱼软骨而大肆的捕杀鲨鱼以致破坏生物链而付出更惨痛的代价。威廉。兰斯博士对于这篇报道也做出了回应，他认为将鲨鱼软骨在癌症治疗中的作用全部抹杀是无稽之谈，他说在“鲨鱼不得癌症”的原作中早已指出，在7500头研究中的鲨鱼里发现有30起肿瘤产生，但这与鲨鱼软骨有抗癌作用并不矛盾。
而人们猎杀鲨鱼的主要目的为取得鲨鱼肉食用，鲨鱼软骨仅是其附带品。 虽然鲨鱼不得癌症得神话被打破，但是对于鲨鱼软骨的研究依然在继续，除了鲨鱼软骨，科学家发现牛的软骨也含有和鲨鱼软骨中类似的物质。事实上，鲨鱼的确有很强的抗感染能力，其伤口愈合能力是人类的两倍，但是它们的软骨究竟有没有抗癌作用我们目前就不得而知了。
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答：大型食肉类动物的典型便是鲨鱼。鲨鱼十分贪心，海洋里面所有的生物几乎都可以作为它们的食物，有时甚至还会吃自己的伙伴。这些归功于鲨鱼非凡的技能、敏捷的器官还有一口好...详情>>
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