分清哪些是容易上火的水果是，哪些是解热的水果： 寒凉水果解燥热 夏天的水果多属于寒凉性的，比如梨、苹果和各种瓜类。一般来说，实热体质的人夏天代谢旺盛，交感神经占优势，出汗多，经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘，夏天特别喜欢吃凉东西。
所以，热体质人群可以适当多吃一些寒凉性的水果。 但是，寒性水果不能多吃，否则反而对身体有害。比如，苹果味道甘甜，具有止泻、通便、助消化的作用，经常吃可以使肌肤白嫩。但由于其中含有丰富的糖类和钾盐，食用过多会有损心、肾健康，像冠心病、心肌梗塞、肾炎及糖尿病患者都不能多食，而中气不足、精神疲劳的人倒可以当做滋补水果多吃一点。
而像梨、柑橘、柚子等水果，具有止咳、化痰、润肺、助消化的作用，但多吃却容易造成肠胃紊乱，还能导致牙痛、痔疮，甚至引起皮肤黄斑。因此，有胃病、胃寒的人最好少吃。 气虚、脾虚的人在选择西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉这几种冷性的水果时要特别谨慎，最好不要吃。
气虚，一般是指中气不足，力气弱的人或孩童，这些人一般脸色比较苍白、体格瘦小、吃不下饭；而脾虚，是说消化系统比较差，肠蠕动慢。所以，越吃寒冷的水果，越会降低肠胃蠕动，使肌肉无力，吃多了会因为消化不良而导致腹胀。因此，肠胃功能不好的老人和孩子，不太适合吃寒凉水果，如果真的很想吃，可以在午饭后、晚饭前，少吃一点，不可过量。
夏日寒凉水果：香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、芒果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等。 。
吃黄瓜不上火，西瓜也不上火
夏季的食物选择绝对有讲究，下面这三类食物是夏季饮食的首选： 1。酸味食物：夏季出汗多而最易丢失津液，故需适当吃酸味食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃之类，它们的酸味能敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。
若在菜肴中加点醋，醋酸还可杀菌消毒防止胃肠道疾病发生。将上述各种食物加以科学搭配食用，则可充分满足心脏和脾脏对各种营养物质的需求。 2。清热解毒的食物：青菜：如茼蒿、芹菜、小白菜、竹笋；各种豆类如绿豆、黄豆、蚕豆、红小豆；瓜才菜类如黄瓜、冬瓜、苦瓜；鱼类：如青鱼、鲫鱼、鲢鱼；还有香菜、小茴香等。
3。健脾养胃、滋阴补气的食物：胡萝卜（黄萝卜、红萝卜）、菠菜、龙眼肉、荔枝、葡萄、 花生、乌贼（墨鱼）、西红柿。
炎热夏季开始 营养专家推减肥食谱 早餐 鲜牛奶（或豆浆、豆腐脑）250克 一个煮鸡蛋、或三个鹌鹑蛋 凉拌黄瓜500克 四川泡菜（或生姜、萝卜）100克 午餐 清蒸鲫鱼（250克）或蘑菇闷兔（150克） 胡萝卜烧牛肉（500克）或莴笋肉丝（400克） 冬瓜烧金钩（500克、10克） 素炒菜藤（500克）或炒黄豆牙、炒莲白（500克） 青菜汤或豆腐汤一个 红橘一个或西瓜250克 晚餐 水煮虾（250克）或卤兔肉（250克） 炒菠菜或其它青菜（500克） 韭菜炒豆干（200克） 凉拌萝卜丝（或胡萝卜）200克 海带炖排骨（200克） 草莓250克。
吃西瓜，猕猴桃，不上火。吃油炸食物容易上火。
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