我19岁，理想是开创个属于自己的品牌，像元祖，芙蕾斯这样的西式蛋糕企业。我想先去学做蛋糕开始，但去蛋糕店做学徒好，还是去学校里学习好啊？我该怎样一步一步的来？请有经历者指点！
去学校里学习做蛋糕,可以从理论到实际操作,能够得到系统学习,对今后不断提高自己,开阔眼界,结交同行,互相帮助很有好处.如果学习费用有限,可以去蛋糕店做学徒,就得费点劲,一靠你与师傅关系处得融洽,才能学到真本领.二靠你克苦耐劳,取得店主的信任,让你单独操作.三靠时间换手艺,如果你想一年半载学到真手艺,那也是很难的事.我还是支持你先去学校学习,毕业后选择到名点当员工师傅,这条路能够达到时间短见效快的目的,凭着你的热情和抱负,你就会很快掌握关键技能,以后自己开店就可以在社会竞争中立于不败之地.
