水沸腾时间长于海拔高度的关系
海拔高度每上升 300 米,每平方厘米面积上所受到的大气压力大约要减少30克,直到3000米的高度基本上都遵循着这个规律。因此,在海拔几千米的高山上,大气压力要比海平面上低得多。而水的沸点温度与大气压力的高低成正比,即气压升高,水的沸点也升高,气压下降,水的沸点也就降低。据测定:纯净的水,高度每升高 300 米,沸点温度大约要下降 1℃。
水的沸点温度与大气压力的高低成正比,即气压升高,水的沸点也升高,气压下降,水的沸点就跟着下降。 而大气压力随着海拔高度的上升而逐渐减小。根据计算,海拔高度每上升300米,大气压力大约要减少30克/平方厘米,直到3000多米的高度基本上都遵循着这个规律。
因此,在海拔几千米的高山上,大气压力要比海平面低得多。而由于高山上的气压低,所以那里水的沸点温度也低。曾有人做过测定,对于纯净的水来说,高度每升高300米,沸点温度大约要下降1℃。所以,在高山上烧水,通常不到100℃就沸腾了。 两组数据: (1)水的沸点与压强的关系: 压强为760/mmHg(即1个大气压力)时水的沸点是100℃。
当压强分别为:380、710、780、760×2、760×5、760×10/mmHg时, 水的沸点分别是:81℃、98。1℃、100。7℃、120℃、152℃、179。 (2)水的沸点海拔高度的关系: 海拔高度为(即海平面)0时水的沸点是100℃。
海拔高度分别为-600m、-300m、3000m、6000m、8848m、几万米高空时, 水的沸点分别是102℃、101℃、91℃、80℃、72℃、11~18℃。
答: 大约是每升高1000米,沸点下降3度。 下面网站上有水沸点与海拔高度的数学关系式,比较专业和复杂,不易转贴: 详情>>
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