全部答案

2017-07-31 14:51:36

• 1.先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形。 　　
  2.将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此时用刀将它切成一片一片时，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。 　　
  3.小葱切成段，放入油锅内爆香，下入苦瓜，迅速翻炒，与此同时，加入盐、糖，约炒1分钟后，加入味精，翻炒半分种熄火，淋上少量麻油，即可装盘。

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  2017-07-31 14:51:36

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