山药如何进行品质鉴别？

本品粉末类白色。淀粉粒单粒扁卵形、类圆形、三角状卵形或矩圆形。直径8-35mm,胳点点状、人字状、十字状、或短缝状，可见层纹;复粒稀少，由2-3个分粒组成。草酸钙针晶束存在于粘液细胞中，长约至240mm，针晶粗2-5mm。具缘纹孔、网纹、螺纹及环纹导管直径12-48mm。组织:本品皮部已除去，主为中柱部分。其鉴别点为:薄壁细胞圆形或多角形，几充满淀粉粒。粘液细胞随处可见，呈类圆形，含草酸钙针晶束,...

本品粉末类白色。淀粉粒单粒扁卵形、类圆形、三角状卵形或矩圆形。直径8-35mm,胳点点状、人字状、十字状、或短缝状，可见层纹;复粒稀少，由2-3个分粒组成。草酸钙针晶束存在于粘液细胞中，长约至240mm，针晶粗2-5mm。具缘纹孔、网纹、螺纹及环纹导管直径12-48mm。组织:本品皮部已除去，主为中柱部分。其鉴别点为:薄壁细胞圆形或多角形，几充满淀粉粒。粘液细胞随处可见，呈类圆形，含草酸钙针晶束,针晶长140-180mm。维管束为有限外初型，散列。淀粉粒呈不规则圆形或卵圆形，直径16-60mm。以30-40mm为多见，层纹不明显,偶有由3-8个小粒组成的复粒。