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加工的肉类食品（火腿肠等）有何特点？

加工的肉类食品（火腿肠等）有何特点？

-*** | 2017-05-29 15:16:27

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狗*** |2017-05-29 15:33:27 71 26 评论

加工的肉类食品含有一定量的亚硝酸 盐，可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增  色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。火腿等制品大多为 高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压高及肾功 能损害。

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