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黑木耳炖鸡的做法是什么？
材料：童子鸡1只，黑木耳30g，黄酒、葱、姜、精盐各适量。制法：将黑木耳泡发，择洗干净，撕小片。葱剥洗干净，切段。姜洗净，去皮，切片。鸡宰杀后，褪毛，去内脏，洗净，切块。炖锅内放人鸡块、黄酒、葱、姜、精盐，水适量，大火烧开，改用小火炖1小时后放入黑木耳，稍炖即成。用法：佐餐食用，每日1次。功效：滋阴补肾，安心宁神。适用于失眠患者。
