彼此彼此，你说得应当是粉尘的问题吧，我也问过同样的问题，现在把答案发给你，共同分享。当然最重要的好是加强劳动防护，尽可能的减少环境污染对身体的损害，才是根本。
猪血食品益处多
现代医学的研究发现，猪血在体内有吸收“垃圾”的作用。
猪血的血浆蛋白经人的胃酸和 消化酶分解后，会产生一种可解毒、滑肠的物质。这种物质能与侵入人体的粉尘、有害金属微粒产生生化反应，变成一种不易被人体吸收的废物，然后从消化道排出体外。现在环境污染已 成为全球公害，不仅教师、矿工、清洁工等受到粉尘的严重污染，而且几乎所有的城市居民也都受到灰尘的侵害。
因此，常吃猪血既能增加营养，又能排出体内的有害废物，是一种理想的 保健食品。 医学实践证实，猪血中的微量元素钴，可防止不断发展性肿瘤的生长。
猪血中的这种激素 不仅对癌症有治疗作用，对治疗心脏病也有重要作用。 还有，猪血中丰富的铁，几乎都是极易被人体吸收的二价铁（血红素铁），具有良好的补血功能。
营养专家在试验中证实，血红素铁在小肠内的吸收率可达23-37%，而非血红素铁（蔬菜、水果、豆类等植物性食物中所含的铁）的吸收率仅为9%左右，因此我国民间一向有“以血补血”之说。
豆芽猪血汤
原材料: 黄豆芽250克，
猪血250克。 黄豆芽250克，
蒜头两瓣，
色拉油20克，
绍酒20克，
葱末10克，
姜末5克，
精盐3克，
味精2克。
具体做法:
①黄豆芽去根洗净；猪血划成小方块，用清水漂净；蒜剁成茸。
②器皿内放入色拉油、蒜茸、葱、姜末，高火1分钟，加入猪血、绍酒，高火煮沸，放入豆芽，高火1分钟，调味即可。
韭菜猪血汤
材料：猪血1盒（唐人街有售，是生的猪血，广东人又称猪血为猪红）、韭菜1小把、嫩豆腐1块、白胡椒粒1茶匙、盐、胡椒粉、麻油
作法：
1，煮开水一锅，煮沸后放下猪血，彻底煮熟，然后取出放冷水中浸泡晾凉，然后切骨牌大小的块
2，豆腐用加了少许盐的冷水浸泡10分钟，然后取出切成骨牌大小的块——心得：用盐水泡可以去掉豆腐中的豆腥味
3，韭菜摘去老梗，洗净，切或摘成小段；
4，把剩余的鸡清汤加入锅中，把白胡椒粒用刀拍拍，令其稍碎，加入鸡清汤中，煮沸，然后下切成块的熟猪血和豆腐，再煮沸后下韭菜段煮煮，关火
5，下盐、胡椒粉适量，麻油少许调味
血旺肥肠煲
原料：卤熟肥肠250克 猪血300克 红油豆瓣酱15克 姜片、蒜片、葱各5克 盐3克 上汤150克 花椒、干红椒、胡椒粉、香油、料酒、水淀粉等各适量 色拉油少许
制作：1、肥肠改刀成小片；猪血切片漂水待用。
2、锅置火上，倒入色拉油烧热，下花椒、干红椒爆香，再放入姜、葱、蒜和红油豆瓣酱出色，随即加入上汤、盐、料酒、肥肠、猪血等烧沸，转入砂煲，改用小火煲至入味（约10分钟），最后加入味精，香油、胡椒粉，用水淀粉勾薄芡上席即成。
特点：色泽红润，肥肠绵软，猪血细嫩。
血旺大鱼头
原料：鱼头一个（约400克） 血旺200克 上汤500克 红油豆瓣酱20克 盐3克 白糖5克 味精5克 姜片、葱段各5克 香油、胡椒粉各适量 干淀粉少许 色拉油1000克（约耗75克）
制作：1、鱼头剖成两半，清洗干净后，用盐腌渍入味，再在鱼头的剖面抹上干淀粉；猪血切片，漂水待用。
2、锅置火上入油，待油烧至呈金黄色，捞起放入汤碗中。
3、净锅上火，放少许油烧热，下姜、葱、红油豆瓣酱出色，加入上汤、盐、味精和白糖，烧沸，倒入汤碗中，上笼蒸约40分钟取出，拣出葱段，加入香油和胡椒粉即可。
特点：猪血细嫩，鱼头酥烂，汤汁鲜辣可口。
砂锅毛血旺
主 料：血旺
辅 料：黄豆芽、肥肠、白叶、黄喉、蒜苗、姜、蒜米
调 料：味精、鸡精、白糖、醋、花椒油、干花椒、干辣椒、生料、老豆瓣、泡海椒
味 型：麻辣味
烹制过程：
1、 将血旺改成片，蒜苗洗净切成段，肥肠洗净煮熟切成菱形块，百叶、黄喉改片；
2、 炒锅放入色拉油、猪板油烧成四成油温，放入老豆瓣、泡海椒、干辣椒煮打成茸，加入一起炒香，再放入姜、蒜米炒香；
3、 鲜汤去渣放入血旺、肥肠、午餐肉一起煮6分钟，再加入百叶、黄喉、蒜苗段、豆芽勾芡起锅，另一锅内加入红油、花椒油、干辣椒、干花椒炒香，淋入煮好的血旺里即可；
特 点：时鲜美、麻辣烫、香味浓郁；
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