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蒜泥白肉是如何制作而成的？
蒜泥白肉的做法如下：猪肉500克，蒜瓣50克。调料酱油、雜、红油、大料、盐各适量。1. 将猪肉洗净，煮熟后在锅中浸泡至 温热，捞出沥干，切薄片装盘；蒜瓣洗净，剁成泥，加入盐和煮猪肉的原汤， 调成稀糊状备用。2. 锅置火上，放入酱油、冰糖、大料， 用小火熬成浓稠状酱料备用。3. 将蒜泥糊、酱料、红油对成味汁，淋 在肉片上即可。
