不粘锅变粘了怎么办
用普通铁锅炒菜或煮饭时,常常会发生食物被锅底粘结的现象。而用不粘锅烹制食品时,就不会出现这样的麻烦。不粘锅的这种“特异”功能靠的是一种叫聚四氟乙烯的高分子材料。 聚四氟乙烯,就是人们所说的特氟隆。在普通铁锅的内侧表面,涂覆一层聚四氟乙烯,它就成了一个不粘锅。
聚四氟乙烯由氟和碳两种元素组成,它的分子量特别大,超过一般高分子聚合物的10倍。在聚四氟乙烯分子内部,碳原子和氟原子结合得特别紧密,化学性质非常稳定,普通的酸、碱对它根本不起任何作用,即使是把它放在腐蚀性最强王水中煮沸,也不会发生任何变化。因此把聚四氟乙烯涂在锅底上,不但油、盐、酱、醋等奈何不了它,而且煎炸食物时也不会发生粘底现象。
不过,聚四氟乙烯也有缺点:在250℃以上的高温下,它会发生分解,放出有毒物质。所以在使用不粘锅时,为了保护锅上的聚四氟乙烯层,不要将不粘锅放在炉火上空烧。而且,在清洗不粘锅时,也不要使用坚硬的刷子,以免聚四氟乙烯涂层被划伤或划破。 。
你用的是铁铲吧,一段时间后那个镀层都刮掉了肯定会粘锅,我也刚买了个不粘锅,还特地买了个木铲,用木铲对不粘锅的损害没那么大啊。
哦这个就要等到这个锅好像使用好后 要等锅温度降下来了再清洗 一冷一热表面涂层容易掉 或直接用热水洗 就能很好的防止它在粘锅
要想解决不粘,在不换锅的前提下,你炒菜的时候,先放一次油,把锅烧热了,然后把油倒出来,锅热了再放冷油,热到六成七成就可以炒菜了,这样炒菜不粘锅
答:不粘锅不粘食物的秘密全在于它内壁涂覆的一层特殊高分子材料,这是一种被称为塑料王的碳氟树脂一聚四氟乙烯,人们通常叫它“特富隆”。特富隆覆盖在锅内壁既不会和沸水发生...详情>>
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问:请教中医专家喝治疗胆囊炎中药期间能喝豆浆吗?请教中医专家和内行人士喝治疗胆囊炎中...
答:豆浆性偏寒,胆囊炎多属实属热,食用豆浆没有问题。 胆囊炎忌辛辣、油腻食物,忌饮酒,其他无特别禁忌。 饮食可选择食用瘦肉、鱼、奶和新鲜蔬菜,可食用各种水果。 情志...详情>>