说到鸡腿呢，相信不少的朋友都爱吃，正确的来说，就是一个受到宠爱的小孩子，都是吃鸡腿长大的！鸡腿是奖励的象征，也是鼓励！鸡腿比起鸡肉其他部位的不同在于，口感上的不同，鸡腿肉口感有弹性，吃起来不会像鸡胸肉那样柴柴的！不管是大鸡腿还是小鸡腿，都一样，小鸡腿我们一般指的是鸡翅根，因为鸡翅也是运动的部位，所以鸡翅根的口感跟鸡腿的口感类似，都是比较Q弹的！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一个鸡腿的新吃法，这个做法很简单，却非常的美味好吃！那么喜欢吃鸡腿的朋友们就一起来围观看看我是怎么做的吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：鸡翅根500克，生姜3块，小葱半斤，奥尔良料35克，生抽2汤匙，蚝油2汤匙
第一步：将鸡翅根清理干净之后，放到菜板上，用菜刀在鸡翅根的表面打上刀花，再放到汤盆里面，放入35克的奥尔良腌料，放入2汤匙生抽，放入2汤匙蚝油，然后用干净的小手，把它们抓匀，抓匀之后腌制1个小时入味！
第二步：在腌制鸡翅根的过程中，我们处理一下生姜和香葱，先将生姜清洗干净，然后切成片备用，再把香葱清洗干净，然后切去根部，再切成寸段，装盘备用！
第三步：起砂锅，先将生姜铺在锅底，然后将香葱铺到生姜片上面，垫上姜片和葱片，可以有效地防止烹饪过程中，鸡肉烧糊了！
第四步：等鸡翅根腌制好之后，将鸡翅根放入到砂锅的香葱上面，摆放整齐，然后将腌制鸡翅根的料汁淋入锅中，再淋入1小勺的食油！
第五步：一切准备就绪之后，盖上锅盖，然后打开煤气，开最小火，焗45分钟！记住：一定是全程最小火哦！这里说明一下：有的小伙伴，可能会觉得干烧45分钟，能把锅烧坏，其实不会哈，在整个烹饪过程中，鸡翅根和姜片、葱段，都会蒸发出水分从而保持砂锅的湿润，这样焗熟鸡翅根，锅都不会烧干，甚至还会有一点汤汁哦！
焗约45分钟后，鸡翅根也就彻底熟了，趁热吃最好！这样一道简单美味，好吃又馋人的奥尔良焗鸡翅就制作完成了，喜欢这道菜的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！