文明用餐教案（1）

活动目标：

1、通过小实验，培养小朋友慢慢吃，细嚼慢咽的`文明进餐习惯。

2、通过情景表演，培养小朋友正确的进餐姿势，饭前洗手，保持小手干净，桌面清洁、卫生的良好行为习惯。

3、在游戏情景中引导小朋友积极参与游戏，培养巩固文明进餐的好习惯。

活动准备：

米饭、饺子、玻璃管、塑料袋，草莓、菠萝、苹果等胸饰若干，饼干、水果、盘子若干，智慧帽。

活动过程：

1、念儿歌《吃饭时》、《小瓷碗》，激发小朋友的兴趣。

2、小实验

(1)把面包渣放进"食道"(玻璃管)里。

(2)怎样才容易把面包块放进"食道"(玻璃管)里。

(3)让小朋友比较，面包渣和面包块哪种更容易进入"食道"。

(4)小结：所以我们吃东西的时候，一定要慢慢的吃，通过牙齿把食物磨碎嚼细，也就是细嚼慢咽，这样才容易消化。

3、情景表演：小动物"进餐"

(1)小兔和小猫表演"进餐时"，小朋友们仔细观察。

(2)小朋友们说说小兔和小猫进餐时表现一样吗?

小兔是怎么表演"进餐"的?

小结：小兔：餐前没有洗手，大口大口的吃，跪在凳子上，还用手抓食物，米饭、饺子撒在桌子上，到处乱跑。

(3)小猫是怎么表演"进餐"的呢?

小结：所以我们进餐时应该像小猫那样，做到餐前洗手，保持小手很干净、卫生。坐在位置上，左手扶碗、右手拿勺，不撒饭粒，保持桌面清洁。

4、观看小朋友进餐画面小朋友们互相讨论、交流。

问：小朋友们在做什么?

哪些小朋友做得对?

哪些小朋友做得不对?为什么?

小结：我们小朋友不管在家里还是在幼儿园，都要养成文明，卫生进餐的好习惯。

5、玩过家家的游戏

(1)分角色(五个家庭)

(2)过家家、吃点心。

(3)比一比哪个家庭进餐习惯，最讲文明、讲卫生。

(4)评选出表现的家庭，并颁奖。

文明用餐教案（2）

活动目标：

1、在聊聊说说中知道一些基本的进餐礼仪。

2、初步尝试将文明用餐的正确方法运用到实际生活中。

3、在游戏的情境中，体验文明进餐的好处。

活动准备：

家中、幼儿园、饭店中出现的不文明用餐图片；红蓝积分板；拍拍铃。

活动过程：

片段一：集体学习活动（1）

目标：通过聊聊说说，知道一些基本的进餐礼仪

准备：家中、幼儿园、饭店中出现的不文明用餐图片

（一）从生活出发，提供材料：不文明进餐照片

1、幼儿讨论说说这是在哪里进餐，他们的做法是正确的么？

（二）指出照片中不文明的行为并纠正

1、问题：你觉得图片上的小朋友哪里做错了呢？

2、问题：如果你是服务员/爸爸妈妈你会怎么和他说呢？

3、小结：原来这些都是我们平时进餐的时候不注意的地方，进餐的时候怎么样才是文明的呢？

（三）小组讨论文明的就餐礼仪

1、通过小组讨论交流，选择最文明的就餐礼仪

2、问题：如果是你，你会怎么做呢？

3、问题：如果这么做了，对别人会有什么影响呢？

4、小结：原来做到就餐时不喧哗、不玩耍、不独享就是最基础的文明进餐礼仪。

片段二：“文明进餐”小游戏

目标：根据知道的一些基础的进餐礼仪，进行红蓝小游戏

准备：家中、幼儿园、饭店中出现的`不文明用餐图片；红蓝记分板；拍拍铃

环节1：必答题

每队派出一名小队员选择问题，并和组员讨论得出最终答案。若答对，则获得一个大拇指，记一分。

环节2：抢答题

听到“开始”口令后可以按拍拍铃进行抢答，抢到答题权的队伍进行答题。先要说出图片中的进餐是否文明，并纠正或表扬，或者表演出正确的方法。

文明用餐教案（3）

第一课时

教学目标:

1、教育学生吃饭讲究卫生，学习正确洗手方法。

2、教育学生在餐桌上要讲礼仪。

重点难点

引导学生从小追求有文化品质的好生活。

教学准备

教师：课件，水盆，毛巾，一次性餐具。

学生：与家人交流吃饭的卫生及礼仪，图片。

教学活动

活动一表演导入

1、我们每天都要吃饭，能告诉老师，你会吃饭吗?会吃饭的同学举手，同学们真棒，老师请三名同学来示范一下。

实物模拟:(老师先端出半盆水,然后拿出三副碗筷，让学生上台表演)，提醒其他同学仔细观察。

2、引导学生发现先洗手后吃饭的同学予以肯定。

3、不洗手就端碗吃饭的，进行提醒。

活动二干干净净吃饭好

1、从刚才的情景引出:吃饭之前要洗手。

2、请学生讲台前表演洗手。

3、老师指出学生洗手不干净。

4、让学生看图观察40页洗手的六个步骤。(小组讨论：怎样洗手才干净)

5、请学生讲台前表演,并告诉学生科学的洗手方法洗手才干净。

6、(课件出示)正确的洗手方法

7、出示儿歌

老师边做手势边教学生朗读儿歌(见教材40页)。

小手是个宝,做事不能少。

饭前要洗手,千万别忘掉。

8、吃饭时还要注意那些卫生习惯呢?抽答学生,老师随机补充。

(洗脸、擦嘴、清洗碗筷、把桌椅擦干净等)

活动三我在餐桌上

1.家里要开饭了,同学们该怎么做呢?

图1“我”和妈妈一起做饭前餐桌上的准备。提示学生一家人就餐时，自己可以主动做点力所能及的事。

图2“我”搀扶着爷爷走近餐桌，启示学生家人聚餐时，能尊老爱幼。图3“我”背对着餐桌打喷嚏，提示学生餐桌上的行为要有教养和礼仪。图4妈妈为“我”夹菜时，我表达了感谢，展现了家人共餐时的温暖。

2.小组交流：餐桌上还有哪些礼仪呢?

3.介绍中国传统用餐礼仪

文明用餐教案（4）

教学目标：

1、了解用餐时的基本礼仪。

2、教育学生吃饭时要文明礼貌。

教学重点：

了解用餐时的基本礼仪。

教学难点：

在生活中文明用餐

教学课时：

1课时

教学过程：

一、问题导入。

一天三餐，从小到大，我们吃过那么多次饭，你知道吃饭时的学问吗?你知道怎么做才文明吗?

二、讨论交流。

吃饭时怎样做才卫生文明?

小组讨论，指定代表回答，其他同学给予纠正或补充，老师注意引导。

1、吃饭前。(洗手，摆放碗筷)

2、吃饭时。

大拇指扣住筷子上端。

食指及中指夹着上面的筷子。

中指和无名指控制下面的筷子。

等长辈就座后，才可以就座。

未上菜时，不能玩弄杯、碗、筷等，长辈开始吃了，才可以吃。用餐时，口中有食物，不宜说话;打喷嚏、咳嗽，应而朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住口鼻

不要在饭桌上提到“好难吃”、“厕所”之类的词，惹别人倒胃口。骨头残渣不可直接吐在桌面上，应用筷子或手半握拳靠近口部取出，放在骨盘里或备用的盘里。

不要把筷子、汤匙放在口中吸吮，不用筷子在盘内翻上翻下犹豫不决，不可夹了食物又放回原处。不拿筷子当牙签剔牙或拿着筷子比划着与人谈话。

用餐时可轻声说话，但不能喧哗，长辈给倒饮料，不想喝时，宜婉转谢绝，不可动摇双手，用手盖住杯口或将杯子扣着。

喝汤时不能端起汤碗直接喝，要用汤匙舀着喝。不能把筷子直立插在饭碗中。

3、吃饭后。(擦桌子，洗碗筷，漱口)

三、评一评

1、看一段视频材料，评一评他在吃饭时候，那些是对的，哪些是错的。

文明用餐教案（5）

教学目标:

1、教育学生饭前要洗手,学习怎样把手洗干净。

2、教育学生在餐桌上要讲礼仪,讲卫生。

教学重难点:

教育懂得吃饭时要讲卫生,讲礼仪

一、创设情境，引入主题

1、这位学生你长的真漂亮，你能告诉大家你平时都喜欢吃什么?(另一个学生)你长得也很强壮，那你喜欢吃什么?今天这节课就与吃饭有关系，请大家打开课本第40页，我们一起走进《吃饭有讲究》

2、出示课题。(齐读课题)

吃饭到底有那些讲究呢?学完了这节课相信大家就知道了

二、讲授干干净净吃饭好

1、吃饭前有什么讲究呢?谁愿意当小老师告诉大家。

2、指名回答

3、你知道饭前为什么要洗手吗?

4、指名回答

5、PPT展示为什么要洗手?(引导看图)我们要把细菌从手上洗掉，这样细菌就不能进到我们肚子里伤害我们。

6、你会洗手吗?让学生看图观察40页洗手的六个步骤,讨论怎样洗手才干净(PPT出示讲解六部洗手法)

7、抽学生上台比赛表演。

8、PPT出示洗手儿歌,边做手势边领学生朗读儿歌(小手是个宝，做事少不了，饭前要洗手，千万别忘掉。)

9、说一说：吃饭时还要注意那些卫生习惯呢?抽答学生,老师相机补充。(洗脸,清洗碗筷、把桌椅擦干净等)贴纸：干干净净吃饭好

三、讲授我在餐桌上

家里要开饭了,小朋友们该怎么做呢?我们一起来看看下面这位小朋友是怎么做的?如果做得好请你夸夸她。

1、PPT出示第一幅图片:爱劳动(搬椅子,擦桌子、帮助摆放碗筷、帮助端菜、盛饭、端饭)

2、PPT出示第二副图片:有礼貌(让长辈先坐、扶老人到餐桌前就坐、让长辈先吃,自己再动筷)

3、PPT出示第三幅图片:遇到喷嚏咳嗽时该怎么做?(偏转头,离开座位,离开饭桌)

4、PPT出示第四幅图片:遇到长辈为自己夹菜吃饭有讲究该怎么做?(礼貌表示谢谢，也为长辈夹菜)

5、巩固练习：判断下面的小朋友做的对不对(PPT出示图片)

6、说一说：自己喜欢吃的饭菜可以一直吃吗?

7、总结并板书贴纸：我在餐桌有礼貌

文明用餐教案（6）

教学目标

认知：

1．知道粮食与人民生活、国家建设有密切关系，用处很大。

2．知道粮食来之不易。

3．懂得要爱惜粮食。

情感：

1．对粮食有爱惜之感。

2．对浪费粮食的现象感到不满。

行为：

1．爱惜粮食，爱惜食物，不浪费。

2．爱护庄稼，不践踏。

教材分析

本课是根据课程标准一、二年级“勤劳节俭”德目中“爱惜粮食”的有关要求设置的。

设置本课有很强的针对性。由于小学生年龄小，一般没有直接参加过农业生产劳动，有的甚至连庄稼也没见过。他们对于粮食与生产粮食的劳动是联系不起来的，认为粮食就是父母用钱买来的，吃完了再去买就是了，没有节粮的意识。本课教学要使学生初步了解粮食的用途，尤其是粮食与国家建设的关系，与国情的关系，懂得粮食浪费不得，从小养成爱粮节粮的好习惯。

课文采用儿歌配图的形式,分为四部分。

第一部分，讲粮食是个宝，用处很大。这里主要从生活方面讲人与粮食的关系。每人每天都要吃饭，主食是用粮食做的，谁也离不了。然后扩展到以粮食为主要原料的食品，像糕点、糖酒、副食品、豆制品、调味品等，这些人们也经常食用。使学生体会人与粮食的关系。

第二部分，讲粮食来之不易。让学生知道粮食是农民伯伯辛勤劳动种出来的，是用汗水换来的。教学中可结合“千人糕”等传统故事或是多媒体课件，使学生体会到从种粮到制成供人享用的食品，要经过多少人的劳动，浪费掉了太可惜，也是对劳动的不尊重。

第三部分，从国情角度出发，使学生认识节约粮食与国家建设的关系，知道我国是个人口众多的国家，每人每天都要吃饭，需要多少粮食。在有限的耕地上种出粮，供这么多人享用，实在不容易，也实在不富裕。再说，我国国土面积大，有时这里闹灾，有时那里闹灾，旱涝、地震、风雹、虫灾等自然灾害，都影响粮食产量。而且遇到大灾难，首先要救人，这时如果缺粮、断粮，会出现大问题，一地受灾要八方支援。使学生懂得节粮不仅为自家，更重要是为人民。为国家，培养他们的义务感。

第四部分，讲的是积少成多的道理。我国人口多，每人浪费一粒米，就是个不小的数字。反过来，每人节约一粒米，积少成多也是了不起的数字。让学生初步懂得要从小养成爱粮节粮的好习惯，爱惜每一粒粮食。

教法建议

1．从实际出发，不同地域的学生对粮食及节粮的意义认识不同，对粮食爱惜的程度不同，根据实际情况提出要求，不要一律。

2．充分利用多媒体把粮食的生长过程表现出来，有利于城市孩子的理解。

3．对节约粮食做得好的同学要表扬，尤其是农村学生对粮食还是很爱惜的，要给予肯定和鼓励。

4．随着家庭生活水平的提高和国家对粮食的充足供应，学生容易产生“浪费一点没关系”的思想，要讲清节粮的意义，远远不只限于个人家庭，而更多的要从国情的度角看问题，加强学生爱惜粮食的义务感。

文明用餐教案（7）

《文明用餐礼貌待人》主题班会教案

活动目的（教育、培养的效果及目标）：

同学们在主题班会活动中了解一些文明用语使用的必要性，并且在学校百年校庆中有礼貌的向来宾问候，展现省锡中学子高尚的文明素养。

中学生中对于节约粮食体会的还不是很深刻，食堂中常有浪费的现象，通过这次班会活动让同学们体会到节约的重要，同时注意用餐过程要文明，减少交谈，杜绝大笑，避免饭菜洒落的桌面上。

活动准备（教室布置及含义，学生的先期准备等）：

布置给每一个同学任务，想想生活中存在的与文明有关的片段，并能够流畅的把它表达出来。

根据典型的故事情景，由学生排演情景剧。

假想何与老校友交流

遇到不文明的人自己的.感受是什么？

回忆自己感到印象深刻的一个文明举动

教室布置成中间的方形空地，四周是同学课桌

活动过程：

（1）主持人致辞

（2）让同学列举一些文明用语

（3）讨论文明待人与傲慢无理的在生活中产生的差别

（4）由同学表演事先准备的短剧

（5）由同学朗诵一首诗歌

（6）点明本次活动的主题和意义

注意事项或建议：

学生对主题班会停留在初中的印象上，还是以活动为主，应该在事前加强对组织者的指导，逐渐纠正同学班会课以娱乐放松为主的印象，逐步达到有教育意义的方向上来。

活动效果及后记：

基本实现了预定的目标，各个环节都能按照预定的程序进行，学生参与的积极性是可以的，今后应该多开展这样的活动。

文明用餐教案（8）

小班娃娃文明用餐教案

【活动目标】

1、初步养成良好的进餐习惯，学习正确的用餐方法。

2、大胆在集体面前表述自己的想法。

【活动准备】

小猪一家图片、小朋友用餐照片，擦嘴巾一块。

【活动过程】

一、图片导入，激发兴趣。

1、“小朋友们，今天，老师给你们请来了几位客人，他们是一家子，你们看！”

2、教师一一介绍，“这个是猪妈妈，这两个是猪妈妈的两个娃娃，一个叫胖胖，一个叫花花。”

3、“今天小猪一家呀，发生了一件有趣的事情，你们听！”幼儿听故事《两个娃娃》。

二、倾听故事，讨论正确的用餐方法。

1、提问，理解故事内容。

“故事中讲了什么事？花花是怎么吃饭的？胖胖是怎么吃饭的？你喜欢花花还是胖胖，为什么呢？”

小结：是呀，胖胖吃饭的`时候一点也不讲卫生，声音很大，饭菜汤乱洒，还不擦嘴巴，我们一定不能向他学习。

2、讨论正确的用餐方法。

“老师还带来几张小朋友吃饭的照片，你们看这些小朋友是怎样吃饭的，他们这样吃饭对不对，为什么呢？”请幼儿自由讨论，并发表自己的想法。

三、经验迁移。

1、“你平时是怎么吃饭的？

2、教师总结：吃东西前应该先洗手，吃东西时不要大声说话，慢慢吃不乱洒。

四、引导幼儿探索正确的擦嘴方法。

1、儿歌示范正确的擦嘴方法。

“吃完后不要忘记擦嘴、漱口哦。老师这里有一块擦嘴巾，谁能上来示范一下正确的擦嘴方法？（针对幼儿的表现，教师补充）。“大方块变小方块，两手托住来回擦，换面擦一擦小手，再把毛巾放放好。”xxx真能干，相信他每天都会把小嘴擦得很干净。”

2、幼儿徒手练习正确地擦嘴动作。

“我们一起边念儿歌边做做看吧！（师幼边念儿歌边徒手练习）今天我们来比比看，谁的嘴巴擦得最干净，最好。”

文明用餐教案（9）

幼儿园小班健康教案《娃娃文明用餐》

作为一名教职工，可能需要进行教案编写工作，借助教案可以更好地组织教学活动。那么教案应该怎么写才合适呢？以下是小编精心整理的幼儿园小班健康教案《娃娃文明用餐》，仅供参考，欢迎大家阅读。

【活动目标】

1、初步养成良好的进餐习惯，学习正确的用餐方法。

2、大胆在集体面前表述自己的想法。

【活动准备】

小猪一家图片、小朋友用餐照片，擦嘴巾一块。

【活动过程】

一、图片导入，激发兴趣。

1、“小朋友们，今天，老师给你们请来了几位客人，他们是一家子，你们看！”

2、教师一一介绍，“这个是猪妈妈，这两个是猪妈妈的两个娃娃，一个叫胖胖，一个叫花花。”

3、“今天小猪一家呀，发生了一件有趣的事情，你们听！”幼儿听故事《两个娃娃》。

二、倾听故事，讨论正确的用餐方法。

1、提问，理解故事内容（屈老师 ）。

“故事中讲了什么事？花花是怎么吃饭的'？胖胖是怎么吃饭的？你喜欢花花还是胖胖，为什么呢？”

小结：是呀，胖胖吃饭的时候一点也不讲卫生，声音很大，饭菜汤乱洒，还不擦嘴巴，我们一定不能向他学习。

2、讨论正确的用餐方法。

“老师还带来几张小朋友吃饭的照片，你们看这些小朋友是怎样吃饭的，他们这样吃饭对不对，为什么呢？”请幼儿自由讨论，并发表自己的想法。

三、经验迁移。

1、“你平时是怎么吃饭的？

2、教师总结：吃东西前应该先洗手，吃东西时不要大声说话，慢慢吃不乱洒。

四、引导幼儿探索正确的擦嘴方法。

1、儿歌示范正确的擦嘴方法。

“吃完后不要忘记擦嘴、漱口哦。老师这里有一块擦嘴巾，谁能上来示范一下正确的擦嘴方法？（针对幼儿的表现，教师补充）。“大方块变小方块，两手托住来回擦，换面擦一擦小手，再把毛巾放放好。”xxx真能干，相信他每天都会把小嘴擦得很干净。”

2、幼儿徒手练习正确地擦嘴动作。

“我们一起边念儿歌边做做看吧！（师幼边念儿歌边徒手练习）今天我们来比比看，谁的嘴巴擦得最干净，最好。”