老面纯碱馒头怎么?
老面纯碱馒头怎么做
问:同样发孝的面我放小书打和放实用纯碱怎么不一样
答: 小苏打(碳酸氢钠)在加热以后,就会变成碳酸钠(食用碱)和二氧化碳气体。只要面发得好,两者中和发酵中酸性产物的效果是一样的,但使用量有些差异,同样的面,碳酸钠...详情>>
问:哪里可以学到正中山西纯碱开花馒头
答:那叫花卷,还开花馒头。随便一家面点店都可以学到。我也会,只是做不好,呵呵。详情>>
问:用发酵粉蒸馒头用纯碱有害?
答:没有害处,但使用发酵粉属于化学膨松法。用面粉加碱面属于生物膨松法。二种方法都使用了碱的成分,使面粉中的维生素遭到破坏。最好的方法是采用活性干酵母发酵的方法,营养...详情>>
问:怎样做出好吃的纯碱馒头
答:详情>>
问:为什么纯碱馒头蒸熟后会塌皮?
问:蒸的馒头怎么开锅时眼看着大白馒头就蹋了呢?
问:怀孕长高后会缩回去吗
问:请问我该怎么办啊?我今年23岁,可是不知道为什么,我从读高中开始,我体检时发现我...
答:不知你紧张什么?又不上战场详情>>
问:月子里落下的病(手腕酸痛)为什么纠缠我一生,叫什么病,怎么治,跪求!!●患者性别...
答:迷信说这叫月子里受了风寒。我觉得可以热敷,再有夏天的时候坚持不用空调,捂汗虽然很苦,但保证见效。让闷在心中的汗出来就好了。详情>>
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