铁石豆，又称硬实豆，在豇豆种子中，铁石豆所占的比例最高可达12%，这种豆粒在浸种过程中不吸水，直播时不能及时发芽出土，影响出苗整齐度。 豇豆出现铁石豆现象多是采收后的种子在强光下暴晒，或经人工高温急剧干燥处理，使豆粒中水分过快丧失，干燥过度，种子皮层细胞失去活性，又继续在干燥环境中贮藏，致使播种后或浸种时不吸水膨胀。
贮藏条件过分干燥，也会造成种子含水量过低（降至5。 9% 时），致使部分（9%)种子成为“铁石豆”。 其预防措施，一是在生产田内，选具有标准形状、健壮无病的植株作为采种株，在主蔓中下部的第三和第四花序上，选择荚果表面圆滑、头尾大小一致、荚内种子粒密而不显露的长荚果做种荚。
待种荚变黄、弯曲不脆断时，采摘后熟。成熟后的种荚，当年不脱粒，将种荚挂在背光通风处，避免暴晒，带荚贮藏，到翌年播种时再脱粒。二是在播种或育苗时，要先经过浸种，拣出不吸水的铁石豆，以免播后出苗不整齐。具体方法是：先精选种子，放在盆中用90°C热水将种子迅速烫一下，随即加入冷水降温，使水温保持在25〜30°C，浸泡种子4〜6小时，把种子捞出，稍晾后，及时剔除不吸水的铁石豆，然后播种。
答：防止落花落荚的措施如下：(1) 适时播种春播应掌握避开霜期和不在最炎热时期开花结荚。江南春菜豆播种后常遇低温多雨，直播易烂种死苗，一般采取育苗移栽，早熟菜豆于2...详情>>
答：详情>>
