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为什么面包心里都是小孔?

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为什么面包心里都是小孔?

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  • 2019-04-21 20:44:26
    他是搀加了苏打,在烘胚过程中因为苏打经过高温产生二氧化碳,后在高温中二氧化碳被挤出后,面包粉不能在容纳这么些的空气后,所以空气被压在里面,
    之后就是你看见的面包新心中的小孔了
    就这么简单

    谢***

    2019-04-21 20:44:26

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