我要开一个200多平米的中餐餐馆,上下两层,装修一切都到位了,想知道厨房设备需要多少钱,还有清单
厨房设备的预算是这样评估的:200平米的中饭馆,对应的厨房就是10~20平方大小。一般10几平方就可以了。双头炉一台--6000~12000元(要好一点的,否则,你会花更多钱)。饮食业油烟净化机一台10000~20000元(要好一点的,否则,投诉不断,罚金不断)。不锈钢的厨台,橱柜、冰箱合计10000~16000元。有这些就可以了!
答:厨房设备包括厨房三大件和小件物品:电器(主要是电冰箱)、炉灶、打荷台。小件物品主要指小五金:不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。你可由厨师长负责指导设备采购。这一点非常重...详情>>