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怎样选购和保存生菜？

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怎样选购和保存生菜？

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l***
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    2016-11-01 17:16:17 
  • 买球形生菜要选松软叶绿、大小适中的，硬邦邦的口感差；买散叶生菜时，要选大小适中、 叶片肥厚适中、叶质鲜嫩、叶绿梗白且无蔫叶的，并且要看看根部，中间有突起的苔，说明生菜 老了。保存生菜时，先将菜心摘除，然后用湿润的纸巾塞入菜心处，让生菜吸收水分，等到纸巾较 干时将其取出，再用保鲜袋包裹放入冰箱冷藏。

    玉***

    2016-11-01 17:16:17

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