韭菜苗期很长，一般要经过80天以上的幼苗生长，才能培 育成优质壮苗。整个苗期的肥水管理要掌握“先促后控”的原 则。幼苗出土以前以及出土以后的30〜40天内要保持土壤湿润 后，提高出苗率，促进幼苗快速生长，增加叶面积进行光合作 用，增加发根数量吸收土壤矿质营养。这期间一般要保证3〜4 天浇一次水，每次水量不宜过大，但在盐碱地育苗时水量又不能 太小，否则引起盐碱上返为害幼苗。出齐苗以后可结合灌水追施 腐熟粪稀或硫酸铵、尿素等速效氮肥2〜3次，每次10米2畦面 施硫酸铵250克或尿素150克左右。当幼苗长到12〜15厘米以 后，就要控制灌水进行蹲苗，这样可以防止幼苗徒长，避免夏季 倒伏烂秧，同时促进韭菜根系往下扎，提高秧苗适应能力，有利 «< 42 于壮苗的培养。生长后期一般根据土壤墒情，每7〜10天浇一 次水。
答：韭菜一般在阴历3月初下种，到中秋节前移栽。移栽的时候要稀一点，五六棵一塘。韭菜田里的基肥要足，土要松，垡要细，畦宽五尺左右，墒宽一尺，墒深七八寸，田要爽水。 ...详情>>
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