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如何保证每日摄取足够的矿物质？
矿物质跟维生素一样，也是人体必需的元素，而且人体无法自身产 生、合成，所以每天都要通过食物来摄取矿物质。因为每种矿物质的来源 不同，所以我们需要饮食多样化，才能保证营养均衡。一般来说，奶类制 品和绿叶类蔬菜含钙比较丰富；坚果、大豆和可可含镁丰富；食用盐、牛 奶和菠菜含钠丰富；豆类、所有五谷和香蕉含钾丰富；食用盐是氯的主要 饮食来源；肉类、蛋和豆类含硫丰富；红肉、叶菜类蔬菜（特别是菠菜） 含铁丰富。
