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食品经营者贮存食品应尽什么义务?

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食品经营者贮存食品应尽什么义务?

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    2016-11-22 16:51:44
  • 食品有其自身的特殊性,在既定温度下都有一定的保质期,过了保质期就容易腐败变质。所以,食品一般对于贮存环境和条件的要求相对都比较高,如对温度、空气的湿度、环境的洁净程度等都有不同于其他物品贮存的特别之处。做好食品的贮存工作,一方面保证食品安全,避免造成食品安全事故,以保护公众的身体健康和生命安全;另一方面对于维护食品经营者的自身利益,减少食品经营者因食品变质、污染而造成不必要的损失,也不无裨益。
    综上,食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品,定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品。食品经营者贮存散装食品应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。

    那***

    2016-11-22 16:51:44

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