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湖南郴州东江鱼是指什么?

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湖南郴州东江鱼是指什么?

湖南郴州东江鱼是指什么?

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    2016-09-21 14:49:42
  • 东江,是湘江源头之一。江水清澈,是天然矿泉水,江湖中所产鱼以藻类、浮游植物为食,富含多种氨基酸,小仔鱼,更加鲜美。好的水,成就了东江鱼的良好品质。我们现在所说的东江鱼主要是指用东江鱼,特别是小鱼仔加工而成的各种口味的鱼制品,多以无烟薰为主要加式方式,味道以香辣鲜香著称,是当地的一道名产。东江湖的水温长年在8--12摄氏度左右,鱼在冷水环境中生长较缓,富含丰富的氨基酸和蛋白质,鱼在水质优越条件下生长成的味道更加鲜美.所以东江湖鱼比一般鱼塘的鱼具有更高的营养和食用价值。东江鱼是湖南郴州四大特产之一。

    韩***

    2016-09-21 14:49:42

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