压制成大小不等的半弧形，从100克到数百斤均有。金瓜贡茶也称团茶、人头贡茶，是普洱茶独有的一种特殊紧压茶形式，因其形似南瓜，茶芽 长年陈放后色泽金黄，故得名金瓜，早年的金瓜茶是专为上贡朝廷而制，故名“金瓜贡茶”。金瓜贡茶，是现存的陈年普洱茶中的绝品，在港台茶界被称之为“普洱茶太上皇”。
生产金瓜贡茶，始于清雍正七年（1729年）。当时，云南总督鄂尔泰在普洱府宁洱县（今宁 洱镇）建立了贡茶茶厂，选取西双版纳最好的女儿茶，以制成团茶、散茶和茶膏，敬贡朝廷。清人 赵学敏《本草纲目拾遗》云:“普洱茶成团，有大中小三种。大者一团五斤，如人头式，称人头茶， 每年入贡，民间不易得也。
”人头贡茶的茶叶原料，据传均由未婚少女采摘，且都是一级的芽茶。 采下的芽茶一般先都放之于少女怀中，积到一定数量，才取出放到竹萎里。这种芽茶，经长期存 放，会变成金黄色，所以人头贡茶亦称“金瓜贡茶”或“金瓜人头贡茶”。1963年北京故宫处理清宫贡茶，总计有两吨多。
其中就有一部分是金瓜贡茶。据《普洱茶 与清皇朝》一文载:“本世纪60年代初，北京故宫茶库里还存放着清宫没有吃完用完的贡茶数 吨，其中仍有金瓜贡茶、女儿茶、茶膏。1963年故宫处理清宫贡茶2吨多。1963年10月23曰， 一次偶然机会，我在北京茶厂见到这些陈年贡茶实物，金瓜团茶大者如西瓜（略扁），小的如网 球、乒乓球状，茶色褐黑，不霉不坏，保存完好。
茶团表面有拧紧布纹的印痕，可见当时制茶是用 布包着揉紧、干燥成型的。我曾选了一个大的普洱团茶用磅秤称了一下，重量为5。 5斤，当是清 代5斤重的团茶……60年代初，茶叶减产，内销市场供应不足，这批故宫普洱团茶，打碎筛细， 拼入散茶卖掉了。”据称，这些金瓜贡茶，曾有专家取了一些试泡，评语是：“汤有色，但茶叶陈 化、淡薄。
”金瓜贡茶，现留存的实物，据专家考证，已有200多年的历史。无论是故宫中珍藏的旷世奇珍，还是散落民间的孤版绝版，哪一版的金瓜贡茶，都已经超越 了饮料的含义，与历史、文化结缘，成了精于品茗的风雅人士品读历史、感悟生活的特殊载体。
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