1。 保持锅底干爽清洁:做饭之前应先把锅、 壶等表面的水渍抹干再放到火上去，这样能使热 能尽快传进锅内，从而达到节约用气的目的。铁 锅用久了，锅底会积上一层黑色的脏物，要经常 把它刮掉，否则它会起到隔热的作用，浪费燃气。 2。 保养灶具清理积炭:灶具使用时间一长， 有时就会出现火苗变小、火苗发红、灶头发黑的 现象。
这是油污和积炭掉入燃烧器小孔或喷嘴 里造成的。所以平时应注意对灶具部件的保养， 及时清除油污积炭，使火苗保持正常燃烧状态, 这样可以保证燃气充分燃烧，从而节约燃气。 3。 调整风量可节气:随时调整风量，使灶具 火焰清晰、燃烧稳定、保持纯蓝色。
天然气、煤气 或者液化气灶具燃烧时有时因进风量不足而出 现黄火苗，说明燃烧缺氧，这样会因燃烧不充分 而造成燃气的浪费，此时应加大进风量，使其充 分燃烧;而产生“脱火”现象则说明空气过多，此 时可适当调整灶具风门，降低进风量。 4。 制作“挡风罩”聚火力：在日常烹调中常 常出现因空气流动导致火苗不稳的情况。
如果 有风把火焰吹得摇摆不定，可以做一个“挡风 罩”放在灶具上，这样能保证火力集中，避免热 量散失。制作方法是取金属（铁、铝、搪瓷）脸盆 一个，去底，或用镀锌铁皮围成一个与灶口面积 大小相近的圈，接口处以咬口相接，侧面留一个 进风口（也称望火口）即可。
使用时将它扣在 灶上。
答：部分散失。因此，做饭时要将火焰分布面积调 节至与锅底相平，就可减少热量散失。 1. 适当调节烹饪方式:炒菜、蒸食品等宜用 大火;熬汤、煲羹、煎鱼、烙饼等宜用小火...详情>>
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问：我为什么总是不满足？？郁闷！我有个幸福的家，爸爸妈妈对我非常疼爱，我的工作也和父...
答：人的一生，应该是快乐的一生。人活在世上，大概没有几个人愿意在忧愁苦闷中辗转。视快乐为首要的精神享受是天经地义的，同时也是无可非议的。快乐即健康，快乐即幸福，悲观...详情>>
问：请教中医专家喝治疗胆囊炎中药期间能喝豆浆吗？请教中医专家和内行人士喝治疗胆囊炎中...
答：豆浆性偏寒，胆囊炎多属实属热，食用豆浆没有问题。 胆囊炎忌辛辣、油腻食物，忌饮酒，其他无特别禁忌。 饮食可选择食用瘦肉、鱼、奶和新鲜蔬菜，可食用各种水果。 情志...详情>>
