蔬菜的标准化生产有蔬菜种子的标准化、生产技术的标准化和产品质量的标准化，其中产品质量标准是蔬菜标准化生产的核心内容，种子标准化是实现产品质量标准化的基础，生产技术标准化是产品质量标准化的保障。(1)种子的标准化蔬菜种子的标准化生产指的是对蔬菜果实、种苗、菌种、砧木和接穗等所有用于繁殖的材料进行标准化的管理。
  种子标准有品种标准、原良种生产技术的规程、种子的质量分级标准、种子检验方法标准、种子包装贮藏运输标准。品种标准可以帮助鉴别蔬菜品种的真实性，通过品种名称、来源、典型性状、生育期、抗逆性、适应性能、成熟期以及种植要点—等的相关描述，对优良品种做出明确说明，对其栽培技要点做出科学的规范。
  蔬菜种子的质量分级标准可以帮助鉴别种子质量的优劣，主要包括品种纯度、种子净度、发芽率、水分含量以及杂草种子等的鉴别。原良种的生产技术规程可以帮助种子繁殖力、制种质量的提高，防止混杂退化，不同的作物、繁殖对象、繁殖方式、授粉方式、技术要求和外界环境要求，其原良种的生产技术规程也不同。
  蔬菜种子的检验规程依据品种标准和种子质量检验标准而定，为了使检验准确性更高，所以对种子检验的项目、内容、程序、方法和手段制定了统一的规程。(2)蔬菜产品质量的标准化蔬菜产品质量标准化针对蔬菜产品质量性能，为蔬菜的生产、经营和使用制定出共同遵守的技术准则。
  蔬菜产品质量的指标通过产品品质、外观、加工技术性能和安全卫生性能几个方面达成，它是产品质量分级和检验的根据。不同的产品有不同的质量指标。(3)蔬菜生产的技术规程蔬菜生产的技术规程通过选用良种，充分利用现代先进的种植技术，合理安排播种期，科学调整肥水使用等的技术措施，对蔬菜产品进行标准化的管理，实现蔬菜的高效、高产、优质发展。
  
  不同的作物、品种、种植方式，其蔬菜生产的技术规程也不一样，其所规定的项目和指标也不相同。一般该技术规程包含经济技术指标、品种、选地、整地、播种、育苗、定植、疾病防治、收获和贮藏几大方面。除了上述内容之外，蔬菜标准化生产还有农业机具作业、农药安全、种植设施、土壤质量等方面。