人体常识中痛风发作间歇期和慢性期饮食原则是什么？

临床上把痛风发作后完全无症状的时期称为发作间歇期。间歇期的时间有长有短，可持续数月、数年，少数病人仅有一次单关节炎，以后不再发作，但多数 病人在1年内复发，愈发愈频，受累关节也越来越多，引起慢性痛风性关节炎。痛风慢性期主要表现为慢性关节炎、痛风肾病及尿路结石，其饮食原则如下。(1) 节制嘌呤：对慢性痛风或缓解期的痛风病人，应给予平衡饮食，可以 适当放宽嘌呤的摄入量，自由选食含嘌呤少的食物。嘌呤的每...

临床上把痛风发作后完全无症状的时期称为发作间歇期。间歇期的时间有长有短，可持续数月、数年，少数病人仅有一次单关节炎，以后不再发作，但多数 病人在1年内复发，愈发愈频，受累关节也越来越多，引起慢性痛风性关节炎。痛风慢性期主要表现为慢性关节炎、痛风肾病及尿路结石，其饮食原则如下。(1) 节制嘌呤：对慢性痛风或缓解期的痛风病人，应给予平衡饮食，可以 适当放宽嘌呤的摄入量，自由选食含嘌呤少的食物。嘌呤的每日摄入量应在75毫 克以内。(2) 限制脂肪摄入量：为了促进尿酸的正常排泄，主张用中等量或较低量 的脂肪，一般控制在每日50克左右为宜。如在烹调肉时，应先用水焯一下捞出， 肉中的嘌呤可部分排出，因而降低了肉食中的嘌呤量。在限制总热量的同时，病人的体重会有所变化，但切忌减得太猛，因突然减少热量的摄入，会导致血液中 酮体增多，酮体和尿酸相互竞争，使尿酸排出减少，易引起痛风的急性发作。(3) 供给适量的糖类：热量的主要来源应是糖类，如面粉、米类。糖类可 增加尿酸的生成与排出，因而不要过量供给。(4) 供给充足的维生素、水和碱性食物：膳食中的维生素一定要充足。许 多蔬菜和水果都是碱性食物，既能够碱化尿液，又能供给维生素和无机盐，每日 液体的总摄入量不得少于3000毫升，以促进尿酸盐排泄，同时可选用碳酸氢钠等 药物，使尿液碱性化，防止尿路结石。(5) 其他：酗酒常常可以引起痛风急性发作，出现关节红肿和剧烈疼痛， 因而最好不要酒足饭饱。同时，也不宜饮浓茶、浓咖啡及辛辣食品，因为这些食 品均可兴奋神经系统，从而诱发痛风急性发作。