虎奶菇为典型的木腐菌，它的生长发育离不开碳源、氮源、无机盐(矿物质)和生长素类等营养物质。(1) 碳源碳源来自基质中的含碳有机物，如纤维素、半 纤维素、木质素、淀粉、蔗糖、葡萄糖等，以及某些有机酸和某些醇类。在常用的碳源中，凡单糖、有机酸和醇类等有机小分都可直接被菌丝细胞吸收利用；而纤维素、半纤维 素、木质素、淀粉等有机大分子化合物，则不能直接被吸收，必 须通过该菇菌丝中产生的纤维素酶、淀粉酶、半纤维素酶和木质素酶分解成葡萄糖、阿拉伯糖、木糖、半乳糖和果糖后才能 被吸收利用。
  试验表明，菌丝在以棉籽壳为碳源的培养基上生长最好。(2) 氮源氮源是菌丝细胞合成蛋白质、核酸和酶类的主 要原料。虎奶菇可利用的氮源，包括有机氮源和无机氮源。有机氮源主要有蛋白胨、酵母音、牛肉青、尿素等，而无机氮源 主要有铵盐、硝酸盐、尿素等。
  (3) 碳氮比碳氮比（C/N)是指培养料中的碳与氮元素 的比例，对于特定的菌株而言，它是衡量基质质量好坏的重要指标，直接影响着虎奶菇菌丝生长和子实体的发生时间与产 量。在不同的生长阶段，需要不同的碳氮比，一般营养生长阶段，碳氮比以20 : 1为好;进入生殖生长阶段后，碳氮比值以 30〜40:1为宜。
  若碳氮比值过大，即氮含量过髙，菌丝的营养生长过于旺盛，会抑制原基分化而使出菇困难。(4) 矿质元素虎奶菇在生长发育过程中需要一定量的 矿质元素，如钾、耗、镁、鱗、硫、钠、铁、辞、铜、猛、硼、硒、铬等矿质元素。钾、磷、硫、镁、钠是主要元素，占矿质元素的 90%，其中以磷、钾、镁、钙几种元素最为重要。
  此外，还需要 少量铁、锌、铜、锰、硼等矿质元素。(5) 维生素维生素是一类分子最小、具有特殊生理活性 的有机化合物，虽然用量甚微，但对虎奶菇的生长、发育、代谢 却有极其重要影响。硫胺素（维生素氏）是脱羧酶辅基的重 要组分，是碳代谢不可缺少的酶类。
  虎奶菇自身一般不能合 成硫胺素，缺乏时使生长发育受阻，甚至不能出菇，维生素用量很小，在培养料的有机物和水中可得到满足。