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生炒莴笋肉丝是如何制作而成的？

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生炒莴笋肉丝是如何制作而成的？

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l***
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  • 2018-11-15 23:29:47 
    生炒莴笋肉丝的做法如下：
1.将莴笋去掉叶、皮和筋，洗净，切成粗0.3厘米的“帘子棍”丝（丝与丝相连）；猪肉洗净，切成与莴笋同样的丝。
2.锅置火上，放入猪油，烧至七成热，下入猪肉丝煸炒，一见肉丝变色，就放入葱末和甜面酱，炒至透出甜香味时，再将萬笋丝下入，快速煸炒2 ~3分钟，加入料酒、酱油和少许鲜汤,汤汁一开，即放入盐和味精，搅拌均匀，用湿淀粉勾芡，淋入花椒油拌匀，即可出锅食用。

    郑***

    2018-11-15 23:29:47

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