SCAA与SCAJ的“酸味评定”方式有什么不同呢?
SCAA与SCAJ的“酸味评定”方式有什么不同呢?
SCAA与SCAJ的“酸味评定”方式不同。SCAJ不喜欢强烈的酸味,属于“质优于量”。我个人也不喜欢酸味强烈的咖啡,即使得分超过85分,我仍不会选购。危地马拉、肯尼亚、哥斯达黎加等高地咖啡豆中,有些酸味强到无法利用烘焙技术进行控制的程度,因此巴哈集团会控制此类咖啡的采购量。 在评定会场上经常听到日本评定员说:“甜吗?”可见日本人非常重视“甜度”,因此,经常在“甜度”这一项上给分较多。至于“清洁度”这一项,毕竞评定会是挑选“咖啡之最”,因此,无论COE还是SCAA,评分都非常谨慎。
答:有美签证的话,到美国之后,去危地马拉使馆当天就可以办一个签证,。详情>>
答:您好,一般在未进入或者进入后一分钟内就射的情况才考虑是早泄,而且引起早泄的情况最常见的就是心理因素,其次才考虑病理的可能,您的情况有轻微的早泄的可能,那么首先应...详情>>
问:关于肝功能的问题在医院做肝功能检查,查出我是病毒携带者。说是135阳性,问题不严...
答:乙型肝炎与“两对半” 肖杰生 要知道有没有感染乙型肝炎病毒,人们都懂得须抽血验乙肝表面抗原(HBsAg,旧称HAA)才能明确。近年来有些医院又开展了多个检验...详情>>