痛风合并动脉粥样硬化食疗菜谱有：(1)何首乌鸡蛋汤原料：何首乌10克，鸡蛋4枚，精盐、鸡汤各适量。制作：①把何首乌烘干，研成细粉；鸡蛋煮熟，剥去壳。②把鸡蛋放入锅内，加入鸡汤，放入何首乌、精盐，用文火约20分钟即成。说明：何首乌有滋补肝肾、黑发轻身、延年益寿作用。此汤可降低血脂、抗动脉粥样硬化，增加冠状动脉血流量。适用于高脂血症、高血压、冠心病患者 食用。(2) 菊花红枣羹原料：菊花50克，大枣20枚，蜂蜜、藕粉各适量。制作：①将大枣洗净，用温水泡发后去核；藕粉放碗内，用适量温水调成稠糊，待用。②将菊花洗净，用纱布袋包扎好，放砂锅内，添适量清水，煮 约30分钟后捞出药袋，放入大枣，调入蜂蜜，煮约10分钟后倒入藕粉糊，至黏 稠即成。说明：菊花有镇静、降压、扩张冠状动脉增加冠状动脉血流量的作用。与大枣配伍成羹，对动脉粥样硬化、高血压、冠心病患者有食疗保健功效。(3) 山楂苡仁冬瓜汤原料：山楂片10克，薏苡仁20克，冬瓜150克，葱姜、精盐、味精各适量。制作：①将薏苡仁、山楂淘洗净，去杂质；冬瓜洗净，去皮，切成2厘米 厚、4厘米长的片；姜切片，葱切段。②将薏苡仁、山楂、冬瓜片、姜片、葱段同放炖锅内，加适量水，上火烧开，用文火炖煮约30分钟，用精盐、味精调 味即成。说明：山楂可开胃消食、化食消积、活血化瘀、降脂降压。薏苡仁有补虚抗癌功效，与冬瓜同炖成汤，对动脉粥样硬化、冠心病、高血压病患者有辅助食 疗作用。(4) 丹参苡仁冬瓜汤原料：丹参5克，薏苡仁10克，麦冬10克，冬瓜150克，猪瘦肉25克，料 酒、姜、葱、精盐、味精、胡椒各适量。制作：①将薏苡仁淘洗净；冬瓜洗净，去皮，切成2厘米宽、4厘米长的 块；猪瘦肉洗净，切3厘米见方的片；葱切段，姜切片，待用。②将薏苡仁、麦 冬、丹参、猪瘦肉、冬瓜块、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入适量清水，上火烧 开，撇净浮沫，放精盐、味精、胡椒粉，用文火炖煮冬瓜熟烂即成。说明：丹参有扩张冠状动脉、增加血流量、镇静安神等作用。与薏苡仁、 冬瓜相配成汤，适用动脉粥样硬化、冠心病、心绞痛等症患者食用。
