肉牛健康养殖是指在保护生态环境健康和农村村容整洁的前 提下，按照国家对养殖业生产所制定的法律法规的要求，对肉牛进 行标准化的养殖生产，不断获取无病害残留和药物残留的安全优 质牛肉产品的一种肉牛生产方式。它涵盖了资源持续利用、生态 环境保护和牛肉产品安全方面的科学范畴。具体包括农村清洁化 的肉牛养殖区域规划和小区建设，牛粪无害化、资源化的生物处理 技术的应用，肉牛疫病的科学防控技术应用，以及肉牛养殖过程中 的标准化控制措施四个方面的内容。肉牛的健康养殖是我国社会 主义新农村建设的一项重要内容。
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