风湿性关节炎患者饮食要遵循哪些原则？

需辨证施膳，选用具有祛风、化湿、散寒、清热等作用之食 品，如葱、香菜、韭菜、生姜、胡椒、辣椒、薏苡仁、羊肉、狗肉、葡萄 酒、芹菜、油菜、蛇肉、蚯蚓等。炎症活动期饮食需清淡，应多予稀米粥、菜汤、水果等协助 利尿，并适时补充维生素和水分。病情缓解后仍以素食为主，可酌加热量，给予甜米粥、甜羹、麦片等，并给予丰富维生素和矿物*质，如柑橘、苹果、西瓜、香蕉、白菜、生菜等。康复期应注意平衡 膳食，适当高热量，...

需辨证施膳，选用具有祛风、化湿、散寒、清热等作用之食 品，如葱、香菜、韭菜、生姜、胡椒、辣椒、薏苡仁、羊肉、狗肉、葡萄 酒、芹菜、油菜、蛇肉、蚯蚓等。炎症活动期饮食需清淡，应多予稀米粥、菜汤、水果等协助 利尿，并适时补充维生素和水分。病情缓解后仍以素食为主，可酌加热量，给予甜米粥、甜羹、麦片等，并给予丰富维生素和矿物*质，如柑橘、苹果、西瓜、香蕉、白菜、生菜等。康复期应注意平衡 膳食，适当高热量，需食富含蛋白质、一定量脂肪之食物，可予米 饭、面包、蛋、牛奶等。并应给予充足维生素A、B、C等。禁食生冷食物。不宜过食滋腻之食物。适当限制食盐。不可 食含嘌呤类较高的食物，如菠菜等。