新型豆腐产品有什么原料?
新型豆腐产品有什么原料?
新型豆腐产品原料有: 采用的主要 原料不再是传统的大豆,而是由其他一些含有特殊成分或具有某 些保健功能的原料所替代。这些原料主要有花生、芝麻、魔芋、大 米、玉米、猪血等。在一些新型保健豆腐的配料中还加人了许多各具特色的成 分,这些成分主要有各种蔬菜及水果汁、鸡蛋、牛奶、海藻、茶、杏 仁、姜汁等,使豆腐具有了许多保健功能,同时丰富了豆腐的品种。
答:制作新型脆豆腐的设备及原料是: 设备有浆渣分离磨浆机、水缸、蓄水池、大铁锅、水箱(压豆腐 用)、鼓风机等;原料有大豆、点浆水(齒水或熟石膏粉均可,任选一 种)、...详情>>
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