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乌鸡赤豆粥制作方法及功效是什么?
乌鸡赤豆粥制作方法:主料:乌鸡1只,赤小豆、花生仁各50克。配料:陈皮10克,精盐适量。制法:(1) 将乌鸡宰杀,去毛及内脏,洗净。(2) 将乌鸡剁成小块,下锅,加水适量,置大火上煮沸。(3) 撇净浮沫,下入赤小豆、花生仁、陈皮,改小火煮成粥。(4) 加精盐调味即可食用。每日2次,酌量食用。乌鸡赤小豆粥的功效:具有补中益精、健脾利水的功效。适用于脾虚水滞,症见全身虚弱、不思饮食、尿少肢肿等。