香蕉存放的小窍门是怎样的呢？

在日常生活中，人们买回香蕉后，都会将其堆放在桌上或果盘里。很快，香蕉 皮上便会长出“黑斑”，即使里面没有变坏腐烂，也很倒人胃口。原来，当香蕉平 放时，整个重量都压在接触面上。承受的压力变大，很可能把这个接触面表皮细胞 的一些细胞膜压破，导致里面的氧化酵素流出来，发生氧化反应，产生黑斑。

同时，香蕉也不适宜存放在冰箱里。香蕉是热带水果，储存的最佳温度是12℃ 左右，而冰箱一般都低于8℃，这种错误的...

在日常生活中，人们买回香蕉后，都会将其堆放在桌上或果盘里。很快，香蕉 皮上便会长出“黑斑”，即使里面没有变坏腐烂，也很倒人胃口。原来，当香蕉平 放时，整个重量都压在接触面上。承受的压力变大，很可能把这个接触面表皮细胞 的一些细胞膜压破，导致里面的氧化酵素流出来，发生氧化反应，产生黑斑。

同时，香蕉也不适宜存放在冰箱里。香蕉是热带水果，储存的最佳温度是12℃ 左右，而冰箱一般都低于8℃，这种错误的储存方法，只会导致香蕉被冻得又黑又 臭，还会使冰箱里其他食物变味。

因此，最好将香蕉悬挂在室内阴凉的地方，这样至少可以使香蕉保鲜三天左 右；而用市场上销售的专门存放香蕉的香蕉架，也是个不错的方法。如果您不嫌麻 烦，也可以自己动手做一个香蕉架：找一个铁丝衣架，两手握住铁丝衣架的两端， 从衣架中心向前折弯，保持弯曲角度为90度，这样可以使其平放在桌子上，最后 把挂钩处向前掰一掰即可。