甜姜的做法是什么？
甜姜(1)称2000克新鲜嫩姜，去皮后切薄片，以清水浸泡。(2)12小时后滤干水分，与50克明矶同人铝锅，以沸水煮，不断搅拌。(3)煮熟后捞入凉水浸泡，期间更换2次清水，12小时后滤干嫩姜里的水分。(4)取300克白糖、少量盐，拌人嫩姜，人碗压实，12小时后再煮沸10分钟。煮沸过程中不停翻动，煮好后捞出晒干，即成甜香爽口、有光泽、半透明的甜姜。
于***
2017-09-29 17:54:13
问：甜姜怎么制作？
答：取嫩姜1千克，刮净外皮，洗净泥沙，切成薄 片，用清水漂洗后滤干，加盐3克，白醋15克，白 糖300克，腌渍两天后，即成味甜、香辣、清脆的 甜姜片。详情>>
问：怎样保存生姜生姜容易干掉而且要发
答：生姜含有多种矿物质、维生素、植物杀菌素和某些具芳香和辛辣味的特别成分，是重要的调味品和兼有重要药用价值的蔬菜，也是国际市场的畅销货。 生姜的保存方法较多，常用的...详情>>
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问：日本料理中有一种红色的姜丝，味道
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答：食用方法：自古牧民在寒冬季节人畜受寒冻僵时，常用罐饮黄油茶、黄油酒来解救详情>>
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